En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Paskalya kekleri bana her zaman çocukluğumun fırınlarını hatırlatır. Tarifimi evde yaptığınızda çocukluk tatlılarınızın kokusunun mutfağınıza dolduğunu anlayacaksınız 🙂 Tarif çok kolay ama dikkat edilmesi gereken 1-2 önemli mutfak sırrı var. Birincisi mayayı önceden suda eriterek aktif hale getirmek, diğeri ise iyice yoğurmak. En önemli şey, fermantasyon sürelerine bağlı kalmaktır. Yağlı hamurlar biraz …
Merhaba sevgili arkadaşım, Ufak tefek maceralar olsa da kızım için olabildiğince rafine şekersiz tarifler yapmaya özen gösteriyorum. Ara öğünlerimde mümkün olduğunca siyez unu veya tam buğday unu kullanıyorum. Atıştırma konusunda her zaman iyidir ama şu anda bizi kahvaltı için çok zorluyor. Çeşitli omletler, krepler ve peynirli yumuşak tostlar gibi olduğunu söylesem de, biraz patatesli omlet …
Merhaba sevgili arkadaşım, Yaz ayları için nefis ve ferahlatıcı bir tarifim var 🙂 Lezzeti ve mis kokulu limon sosuyla favorilerinizden biri olacak 🙂 Instagram hesabım @mutfaksirlari Denediğim tarifleri paylaşırsanız hikayemde paylaşmak isterim. Instagram’da hesabımı takip etmeyi unutmayın.Aşk… Görüntülü ders: Hindistan Cevizli Limonlu Yaz Pastası Tarifi İçin Malzemeler 3 adet orta boy yumurta 1 su bardağı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Eskiden, yoğun olmadan önce, marketlerde browni satılırdı. Sanırım ortaokuldan üniversiteye kadar her gün bir tane alıp yedim 🙂 Hala markete gittiğimde o küçük pasta paketini ararım. Tabii en son ne zaman aldım dediğimi hatırlamıyorum ama çocukluğumun bu tadı hep aklımda. Bu pastadaki fındık tanelerinin yoğunluğu ve dağılımı, damakta bıraktığı tat ile hemen …
Merhaba sevgili arkadaşım, İncirle vedalaşırken aklıma uzun zamandır pratik ama zarif bir pasta yapmadığım geldi. En iyi sonbahar tatları nelerdir? Tabii ki incir ve ceviz (taze incir ve ceviz reçelini hatırlayabilirsiniz) Lezzetlerini bir üst seviyeye taşıyan aromatik taçtır. Şimdi tüm bunlar birleşip pamuk gibi bir kek olunca sonucun o kadar da kötü olabileceğini düşünmüyorum 🙂 …
Merhaba sevgili arkadaşım, Atıştırmayı severim, doğal olarak nehirde nehre düştü çünkü kemirecek bir şeyi olsaydı bundan memnun olmazdı. Tabii ki, vardiyalarda ona sadece günlük yemeklerini bölmekle kalmayacak, aynı zamanda onu mutlu edecek küçük bir kek veriyorum. Tabiki büyük pastayı pişirin, çocuğa biraz yedirin, küçük pastalar yapın ki iki gün içinde küflenmesinler ki gerisini yemek zorunda …
Merhaba sevgili arkadaşım, Rafine sofra şekeri eklemeden, dokusu ve kıvamıyla hepinizin çok seveceği bir tarifim var. Nemli yapısını elma ve havuçtan, güzel kahverengi rengini de eklediğimiz az miktarda pekmezden alıyor. 3 küçük köfteye böldüğüm için verdiğim pişme süresi kısa. Çubuk tavada yapacak olsanız pişme süresindeki malzemelerden dolayı ortalama iki katına çıkar. 25 dakikanın sonunda dışı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Hafta sonu kısıtlamaları ile evde daha fazla vakit geçirmeye başladığımıza göre, önümüzdeki birkaç gün mutluluk seviyemizi artıracak bir tarif yapmalıyız bence 🙂 Mis kokulu yumuşacık bir çörek iş görebilir bence! Tarçın var, üzüm var, ceviz var… Üstelik sıcakken etrafa yayılan tereyağıyla karışan aroması, bir an önce tadalım diye mutfakta kurt gibi koşturuyor …
Merhaba sevgili arkadaşım, Uzun zamandır bakmaktan mutlu olduğumuz bir pasta yapmamıştım. Bilmiyorum içi güzel dışı güzel demeli miyim 🙂 Ne zaman havuçlu kek yapsam Nilay Hanım’ın yanına ceviz çok yakışıyor, üzümler harika, denilince portakalın tadı uçup gidiyor. , bu sefer hepsini aynı pastada birleştirmeye karar verdim 🙂 Tabii balkabağı pastasına katmak için aldığım ama bir …
Merhaba sevgili arkadaşım, Yıllar sonra fark ettim ki blogumda hiç sadece kakaolu kek temalı bir tarif paylaşmamıştım 🙂 Her çeşit kakaolu kek yaptım ama sadece kakaolu kek değildi. İşin garibi içinde sos var 🙂 Tabii bu tarifte sosun bonusu, isterseniz sosu pişirmenize gerek yok. Kakaolu kek kendi başına pamuğa benzer. Fotoğraflarınızla yaptığınız tarifleri hikayemde paylaşmayı …