Çıtır Otlu Sarılı Kek
Ege’nin bitkisel mutfağı iyi bilinmektedir. Kağıt yaprak, tepsi kek yapılır. Görüntü aynı olmasa da lezzet aynı. Evet, içine eklenen otlar da tadı değiştiriyor. Aslında 7 çeşit şifalı bitki toplanır ve şifa için yapılır. Bütün otları aynı anda karıştıramayız. Yaprakların kötü kısımları ayıklanır ve toprak gidene kadar iyice yıkanır. Tuzlu suda bir süre bekletilirler (böylece kir …