Portakallı Ayva Kereviz Tarifi
Osmanlı saray mutfağından kalan lezzet, kök sebze ve meyve kombinasyonunun en güzel örneklerinden biridir. Ayvanın acılığı kerevizin tadını arttırır ama yerken anlayamayız. Portakal suyu kereviz gibi kokuyor. Portakallı Ayva Kereviz tarifine kereviz ve patatesleri soyup doğrayarak ve kararmaması için limonlu suya koyarak başlayalım. Arpacıkların kabuklarını soyup hepsini bırakalım. Havucu soyup dilimleyelim. Portakal ve limonun suyunu …