Keşk (Amasya Yöresi) Tarifi – Tatlılarım
Keşk (Amasya Bölgesi) tarifi hakkında, Hızlı ve kolay bir şekilde pişirmeden önceki gece buğdayı ıslatalım. Akşam aynı şekilde bezelyeleri de suya koyalım. Pişirdikten sonra suyunu süzüp yıkayın ve düdüklü tencereye alın. Dondurucumda her zaman nohut bulunduğundan onları kullanarak yapıyorum. İneği çok büyük olmayacak şekilde keselim. Elinizde kemik olan et varsa kullanabilirsiniz, çok lezzetlidir. Buğdayların üzerine …