En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Patisserie Ketesi tarifi için önce bir bardak sütü ısıtıp üzerine maya ve şekeri ekleyip 2 dakika bekletin ve mayalanmaya bırakın. Daha sonra kalan sütü ve yağı ısıtıp ekleyin. Un dışında herhangi bir şey ekleyin. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Bir buzdolabı poşeti ile örtün ve bir saat mayalanmaya bırakın. …
İçli Kete (Kayseri Ketesi) tarifi için önce mayanızı, şekerinizi ve tuzunuzu derin bir kaseye alın. Sütünüzü hafifçe ısıtın ve kasenize alın, mayayı, şekeri ve tuzu eriyene kadar karıştırın. Yumurta beyazlarını ekleyip karıştırın. Unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun ve 15 dakika mayalanmaya bırakın. Hemen içeceğinizi hazırlayın, tavanıza zeytinyağını alın, ununuzu koyup …
Önce hamuru hazırlayalım. Bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı alınır, oraya un eklenir ve elle iyice ovulur. Daha sonra yoğurda soda ve limon tuzu eklenip karıştırılır. Hazırlanan karışımı eklediler. Ele yapışmayan yumuşacık ekmekler hazırlanır. Ekmek bezelere bölünür ve bir saat buzdolabına konur. Şimdilik iç harcımızı hazırlayalım. Pudra şekeri ve tereyağı iyice karıştırılır. Daha sonra kalan …
SİVAS KETES HAKKINDA BİLMENİZ GEREKENLER hamur için 6 su bardağı un 1 orta boy yumurta 2 çay kaşığı ılık süt 1 çay kaşığı ılık su 2 çay bardağı kadar sıvı yağ 3 çay kaşığı kuru maya bir tutam tuz İç harç gereksinimleri 4 yemek kaşığı kadar tereyağı 1 çay bardağı kadar sıvı yağ 3 su …