En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Mardin Usulü Haşlanmış İçli Köfte tarifi için önce hamuru çeşme suyu ile hızlı bir şekilde ıslatın ve posası çıkana kadar yoğurun. İyileşmeli. Biraz su ekleyin yoksa hamur kötü olur. Yoğurun ve bir kenara koyun. Soğanları serpin, yıkayın ve iyice sıkın. Soğanları yıkamazsanız acı olur. Soğanları iyice kızartın, üstüne kıyma ekleyin. Rengini çeviriyorsun ve koyu kırmızı …
Bulgur, irmik, un, baharatlar ve salça bir fırın kabında karıştırılır. Yaklaşık 2 bardak sıcak su ile ıslatılırlar. Karışımı 15-30 dakika bekletin. Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Bu nefis Sarımsaklı Köfte tarifi için önce bulguru sıcak suda bekletin. Bulguru şişene kadar 15 dakika bekletin. Un, irmik, tuz, baharatlar ve salçayı ekleyip iyice karıştırın. Kıvam alana kadar azar azar su ilave edin. Büyük bir tencerede su kaynama noktasına getirilir. Elimizi biraz ıslatıp hamurdan küçük parçalar koparıp silip yarısını sıcak suya atıyoruz. Et suyun …
Önce et hazırlanır. Maydanoz kıyılır, soğan doğranır ve diğer tüm malzemeler eklenip kontrol edilir. 10 dk. Malzemeleri karıştırmak için iyice yoğurun. Pişen köfteler küçük küçük yuvarlanır ve un tepsisine dizilir. Daha sonra tencereye yağ ve soğan ilave edilerek pembeleşinceye kadar pişirilir. Daha sonra tohumlar eklenip kavrulur. Salça ve baharatlar eklenip bir süre pişirilir. Sıcak suyu …
Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi için öncelikle sıvı yağ ve soya sosu bir kapta bekletilerek yağlı bir doku elde edilir. Bulgur bir kaba alınır. Rendelenmiş soğan, sarımsak ve domatesi ekleyip karıştırın. Daha sonra diğer malzemeler ve isot yağının yarısı eklenerek yoğrulur. Ara ara sıcak su ilave edip macun kıvamına gelene kadar çırpın. Kalan son yağ …
Sayın arkadaşlar bu sefer Anep’te yapılan meşhur bir lezzetle karşınızdayım 😄 Antep kuru köftesi için yapmak istediğimiz kişi sayısına göre bir su bardağı simit koyalım. 2 kişiyiz, o yüzden iki bardak çay koydum. Ardından soğan, sarımsak, limon, nar suyu, salça, karabiber, biraz su ekleyip güzelce ovalamaya başlayalım. Simit tazeliğini kaybettiğinde maydanozu ekleyip karıştıralım. Ardından zeytinyağını …
Sarımsaklı Köfte Tarifi için, Önce et hazırlanır. Soğanlar kıyılır, maydanoz doğranır ve diğer malzemeler ete eklenir. Köfteler daha sonra elle sıkılır ve parmak izlerini ortaya çıkaracak şekilde şekillendirilir. Diğer taraftan yağ ve sarımsak ocağa alınır ve sarımsak kavrulur. Daha sonra tohumlar eklenir ve pişirilir. Domates salçasını ve ardından kaynar suyu ekleyin. Baharatlar ve etler ilave …
Fırında Köfte ve Ezme Tarifi için, Soğanı, taze soğanı, maydanozu ve yeşil biberi sırasıyla küçük parçalara ayıracağız. Barbekü hazırlamak gibi. Sarımsakları doğrayın ve her şeyi bir kasede toplayın. Baharatları ve salçayı koyup damak zevkimize göre tuz ve karabiberi değiştiriyoruz. Şimdi galeta unu, yumurta, su ve zeytinyağını ekleyip kıymamızı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. En az 15 dk. …
Çiğ et sevenler el kaldırsın. Bizim evde çok popülerdir. Geçen yıl, okul öncesi çocukların aileleri ile toplantı ve etkileşim günleri düzenledik. Her birimiz yemek hazırladık, birlikte yedik ve güzel bir sohbet ettik. Adıyamanlı bir arkadaşımız isterseniz çiğ köfte yaparım dedi, toplantının her günü bize çiğ köfte vermesini istemeye başladık. Böyle olmadığını gördük, yeniden öğrenmeliyiz, balık …
Türkiye’den ve dünyadan son dakika haberleri, köşe yazıları, dergiler, siyaset, spor ve seyahat, HABERURFADAN platformundaki tek başlık; Haberurfadan.com haberlerinin içeriği kaynak gösterilmeden aktarılamaz, hukuka aykırı ve izinsiz olarak başka bir yerde kopyalanamaz. Kanuna aykırı hareket eden kişi(ler) için kanuni yaptırım hakkı saklıdır. HaberUfadan’ı tercih ettiğiniz için teşekkür ederiz. Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]