En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Urfa Cevizli Köfte Tarifi, önce bulgurumuzu, ince kıyılmış domateslerimizi yavaş yavaş alıp salça ile birlikte rendelemeye başlıyoruz. İnce doğranmış soğan ve sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip yumuşayana kadar yoğurun. Bulgurumuz yumuşasın, su almıyoruz. Hayvanlarımız artık sıkmıyorsa tırmalama işi bitmiştir. Bir tavaya sıvı yağı ve kıyılmış cevizleri koyun, cevizler pembeleşinceye kadar ocakta tutun, acı biberi ekleyin …
Fellah Köfte Tarifi için, Öncelikle bir kaseye 2,5 su bardağı bulguru koyuyoruz. Daha sonra içine 2,5 su bardağı kaynar su ekleyip bir kapakla kapatıyoruz. 10 dk. Biraz dinlendirdikten sonra bulgura tuz ve unu ekleyip yoğurun. Bir kaseye ılık su döküyoruz ve ellerimizi suya batırarak hamuru yoğuruyoruz. Daha sonra küçük bir daire çizip tencereye 4 su …
İzmir Köfte tarifi için, Kıymayı biraz rendeliyoruz. Ekmeklerin üzerine tuz ve karabiber serpip biraz karıştırıyoruz. Bir yandan patatesleri soyup halka halka kesip fırınlıyoruz. Eti hazırlıyoruz, patateslerin ardından eti kızartıyoruz, bir tepsiye alıp hazırlıyoruz. Bir tencereye salça, tuz ve suyu koyun, kaynatın ve yavaş yavaş tepsiye ekleyin. 200°C’de 15-20 dakika pişiriyoruz. Fırını kapattıktan sonra üzerine ince …
Bir tavada çedar soslu köfte tarifi için malzemeler 500 gram kıyılmış et 1 soğan küp şeklinde doğranmış 1-2 diş sarımsak, rendelenmiş 2-3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz 1/2 (yarım) çay kaşığı yenibahar (karabiber, kimyon, toz kırmızı biber) 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ 1-1.5 su bardağı …
Semizotunda Fellah Köfte tarifi için önce bir su bardağı sıcak su ve bulgur mayalanmaya bırakılır. Daha sonra un, yumurta, tuz, karabiber eklenir ve çok yoğrulur. Fındık büyüklüğünde sarılarak sıcak suda 8-10 dakika pişirilir. Daha sonra salça ve zeytinyağı ısıtılır ve etler karıştırılır. Soğuyunca en iyi semizotu ve yoğurtla servis edilir. Semizotu Yatağındaki Fellah Köfteler hazır. …
Fellah Köfte tarifi için önce bulguru sıcak suda bekletelim. Üzerini örtüp soğumasını bekleyin. 10 dk. dinlenene kadar Dinlendikten sonra kapağını açalım, yumurta ezmesini, unu ve baharatları ekleyip iyice karıştıralım. Küçük parçalara ayırıp yuvarlayalım ve serçe parmağımızla ortasına bastıralım. Bütün hamur için bu işlemi yaptıktan sonra eti haşlayalım. Onlar kaynarken sosumuzu hazırlayalım. Bunun için derin bir …
Mercimek köftesi tarifi için malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı ince bulgur 1 küçük tatlı patates 1 su bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, kırmızı biber ve kimyon 2 orta boy soğan Yarım demet maydanoz 5/6 yeşil soğan Tam kalınlıkta mercimek …
Sosisli Köfte tarifi için kıyma, doğranmış soğan, kıyılmış sarımsak, yumurta akı, galeta ununu karıştırma kabımıza alıyoruz. Kimyon, karabiber, karabiber, kimyon, kekik ekliyoruz. Yağ ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. 1-2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Çok az yağ ile hızlı, salata ve lavaş ile servis edilir. Yapanlara afiyet olsun Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Kuru Köfte Tarifi, İlk olarak 2 adet soğanı bir kaseye alın. Suyu sıkalım ve dökelim. Soğana et, yumurta, ekmek ve baharatları ekleyin ve 10 dakika pişirin. Uzun görünümü verelim. 1-1 zamanımız varsa. 5 saat buzdolabında dinlendirin (yoksa hemen yapabilirsiniz) Buzdolabından çıkarıp 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyduğumuz tavada kızartalım. Kuru köfteler hazır. Yapacak olanlara afiyet …
En kolay Karnabahar Köfte tarifi için önce karnabahar ve havucu haşlayın, süzün ve ezin. Tüm malzemeleri, rendelenmiş soğan ve yumurtaları, galeta unu, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ekleyin. İyice çırpın. Hamur elinize yapışıyorsa galeta unu ekleyebilirsiniz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle saralım, mühürleyip ezelim. Kızgın yağda iki tarafını da kızartalım. Kolay Karnabahar Köfte hazır. Afiyet …