En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Ali Paşa Köfteli Pilav Tarifi için, Kıymayı bir kaseye alalım. Soğanı dolaba koyun, kırıntıları, yumurtayı, tuzu ve baharatları koyun ve her şeyi iyice ovalayın, sonra 3-4 saat dinlendirin veya gece ovalayın ve ertesi gün pişirin. Pirincimizi güzelce yıkayıp nişastasını çıkaralım. Suyunu süzüp bir süre dinlendirdikten sonra bir tavaya sıvı yağı dökün ve erişteleri rengi değişene …
İzmir köftesi tarifi için önce dana eti, 1 adet ince doğranmış soğan, kırmızı biber, karabiber ve tuzu karıştırma kabımıza alıp güzelce yıkayıp sıkıyoruz. Diğer yandan patatesleri, domatesleri, soğanları, sarımsakları ve biberleri istediğimiz gibi kesip tencereye koyuyoruz. Üzerine kıymamızı koyuyoruz. Daha sonra domates, yağ, sıcak su ve kekik karışımı ile hazırladığımız sosu yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 …
Bu lezzetli Fırında Patates Tarifi için öncelikle köftelerimizi hazırlayarak başlayalım. Kıymamızı geniş bir kaba alıp üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyelim. Ardından baharatları, yumurtayı ve galeta ununu ekleyip iyice karıştırın. Kıymamız dinlenirken patatesleri elma dilimleri halinde kesiyoruz. Köfteleri kıymadan daha uzun yapıyoruz. Patatesleri ve köfteleri fırın tepsisine dizin ve üzerlerine domates sosu gezdirin. Yağını koyup …
Muhteşem Lezzetiyle Patlıcan ve Köfte Tarifi için öncelikle patlıcanın üzerine bıçakla 2 cm aralıklarla 7 eşit parça kesip bir kaseye alıyoruz. Aynı işlemi diğer patlıcanlarla da yapıyoruz. Patlıcanın üzerine tuz serpin ve acı suyunun çıkmasını bekleyin. İnce doğranmış kuru soğan, taze soğan Bir kaseye doğranmış soğanı, kıymayı, rendelenmiş sarımsağı alıyoruz. Üzerine tuz ve baharatları ekleyip …
Çiğ Etsiz Top Yapımı, Hazırlamış olduğumuz çiğ köfteleri tepsiye dökerek çiğ köfteleri eziyoruz. Domatesleri robota başarıyla çektiğimizde harca ekleyip öğütmeye başlıyoruz. Ardından salça, limon suyu, isot, nar suyu, sıvı yağı ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Zaman zaman ellerimizi ıslatıp kaşımaya devam ediyoruz. Bulgur yumuşayınca ince kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanı ekleyip 10 dakika pişirin. Bulgur yumuşayıp …
Herkese merhaba. İlk olarak, 1/2 kg. Etimizi 4-5 saat bekletelim yani karıştırdıktan sonra derin bir tabağa alalım. 1 adet soğanın kabuğunu soyup rendenin en ince kısmıyla rendeleyin. Aynı şekilde bir diş sarımsağı da yıkayıp rendenin en ince kısmına koyalım. İnek arazimize koyalım. Ayrıca daha az tuz, en az bir çay kaşığı kimyon ve bir çay …
Diyarbakır dolması tarifi için önce bulgur ve kırık buğdayı derin bir kaba alıp üzerine tuz serpip 1 bardak soğuk su döküp kanımızın ağzını kapatıp karışımın suyu çekmesini bekleyin. Bu arada kendinizi hazırlayın. Tencerenize yağınızı alın, soğanı ince ince doğrayın ve iyice kavurun. Ardından haşladığınız etleri ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatlarınızı ve salçanızı ekleyip güzelce pişirin. …
Fırında Patates Köfte ve Beşamel Sos Tarifi için önce köfteleri hazırlayalım. Köfte karışımını bir kaseye koyun ve iyice çırpın. Elimizle sunup tepsiye diziyoruz. Daha sonra patatesleri soyun ve elmaları dilimler halinde kesin. Baharatları ekleyip karıştırın. Bir tepsideki köftelerin üzerine patatesleri koyuyoruz ve 1 su bardağı su döküyoruz. Patatesleri önceden ısıtılmış fırında yumuşayana kadar pişirin. Patatesler …
Fırında Köfte ve Çorba Tarifi için malzemelerimizi yapmaya başlayalım ve soğumaya bırakalım. Bu nedenle bir tavaya sıvı yağı alıp, pişen etleri ilave edip, suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim. Daha sonra ince kıyılmış soğanları etin altına koyun ve kızartın. İnce kıyılmış maydanozu ekleyelim. Ardından karabiber, kırmızı biber, tuz, kekik ve kimyonu ekleyip karıştırın. Bir süre …
Merhaba arkadaşlar yumuşacık lokumlu mercimek yahnisi tarifimi mutlaka denemelisiniz. Öncelikle mercimekleri uygun bir tencereye alıp güzelce yıkayalım. Suyu süzüp tekrar su ekleyelim. Ocağın altını açıp ara ara karıştırarak kaynamaya bırakalım. Bu sırada suyu kaynadıkça azalacaktır, su ilave edelim ve mercimekler eriyene kadar 35-40 dakika bekletelim. Hadi pişirelim. Eriyen mercimekleri ocaktan alalım, ardından pişen mercimeklerin üzerine …