Tavuk Köftelerim – Tariflerim
Ekşi mayalı tavuk tarifi için öncelikle ekşi mayamızı buzdolabından çıkaralım ve erimesini sağlayalım. O sırada iç harcını hazırlayalım. Tavuğu yıkayıp süzdükten sonra bir tencerede damak zevkine göre tuz ve su ile pişirelim. Pişmiş tavuğu kesin ve yağ, salça ve baharatlarla birlikte koyun. Dilerseniz en son maydanozu ekleyip soğumaya bırakın. Keki elimizle biraz genişletelim ve çamuru …