En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Haftanın ilk tarifi, bir Pazar günü evdekilerle az malzemeli basit bir tarif hazırlamaya çalışırken çıktı. Öğleden sonra kahvenize eşlik edebilecek nefis bir kurabiye 🙂 Baktığınızda çatlamış gibi duruyor. Kullandığım fındık ezmesi fotoğrafta gördüğünüz gibi pürüzsüz bir krem kıvamında. Farklı bir fındık ezmesi kullanırsanız, unun hacmi ve kıvamı değişecektir. Bu nedenle unu kontrollü …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu tarif o kadar eski moda ki aslında tam bir anne tarifi. Kış yaklaşırken annemin elmalı tarifleri peş peşe çıkmaya başladı 🙂 Elmalı kurabiye tıpkı elmalı turta gibi harika bir tarif. Kabartma tozu içermiyor, bunun yerine limon ve kabartma tozu kullanıyoruz. Bu, hamurun hafifçe kabarmasını ve ağızda dağılmasını sağlar. Ben elmalı kurabiye …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kabak haftasının sonuna geldik ama aklıma gelen o kadar çok tarif var ki 🙂 Yani yakın bir zamanda tekrar edeceğiz. Gelin bu hafta sunduğumuz tariflere hızlıca bir göz atalım. Hepsi bir araya gelirse onlara ulaşmak daha kolay olur 🙂 Pazartesi günü tekrar deneyenler balkabağı brownie yaptık. Tadına bakanlar paket yapıp aldılar 🙂 …
Merhaba sevgili arkadaşım, Son zamanlarda bana sorulan tariflerden biri de İzmir Bomba Tatlısıydı. 20-25 gün önce bir tarif üzerinde çalıştım, uzun zamandır tariflerimi deneyen takipçilerimin yorumunuzla bu tarifi denemek istediklerini söylemesi üzerine ve sonuçtan çok memnun kaldım. Çekimlerimden ve annemin ameliyatından bahsederken çekim yapma ve yapım aşamalarını paylaşma imkanı yoktu. Bugün misafirlerim biterken yine yaptık. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Sizlere daha önce bahsettiğim kolay kurabiye tarifim ile haftayı bitirmeye karar verdim. Doğum sonrası odasındaki ikramlardan biri de kullanışlı bir hindistancevizi kurabiyesiydi. Hazırladığım tüm ikramlar çok pratik oldu. Sharbat doğum yaptıktan sonra fotoğraflarını mesajımda yayınladı. Hindistan cevizi kurabiyeleri, kolay bir tarçınlı çöreğin başka bir versiyonudur. Mantık aynı şekilde çalışır, ancak çok küçük …
Merhaba sevgili arkadaşım, Portakallı kurabiyeleri seviyoruz, hindistancevizi seviyoruz… o halde ikisini bir kurabiyede birleştirmeye ne dersiniz 🙂 Portakallı Hindistan Cevizli Kurabiyemiz yapabileceğiniz en lezzetli kurabiyelerden biri olacak. Hızlı kıvamı, pratikliği ve ağızda dağılan dokusu ile kahvaltı sonrası leziz bir ikram olacak. Ben bu tarifte SANA Classic kullanmayı tercih ettim. Daha birçok lezzetli tarif için sanayemedinmi.com’u …
Merhaba sevgili arkadaşım, River katı gıdaya geçtiğinden beri evde peynir ve lor yapıyorum. Loru hazırlarken sütü yoğurtla kestim. Loru da 4-5 günde bir güncelliyorum. Sahip olduklarımı değerlendirmek için farklı yöntemler kullanırım. Lor salatası veya basit ıspanaklı lor ekmeği gibi pratik tariflerimi de deneyebilirsiniz. Denediğiniz tarifleri benimle @Mutfaksirlari Instagram hesabımda paylaşırsanız, hikayemde paylaşmak isterim. Instagram’da hesabımı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Şu anda kitapla ilgili çalışmaların tüm hızıyla devam ettiğini söyleyeceğim ama gün içinde küçük kızımın izin verdiği sıklıkta çekimlere devam ederken, o uyuduktan sonra bilgisayarın başına geçiyorum. Kitap hazırlamak çok heyecanlı ve çok zor bir süreç. 13 yıllık tecrübeyle, akla bomba gibi fikirler ve tarifler geliyor, ancak bunları sınırlandırmak ve aralarından seçim …
Merhaba sevgili arkadaşım, Pandemi vurmadan önce evde tıkılıp kaldığımda kitabım üzerinde çalışmaya başladığımdan beri, son birkaç gündür benim için depresif bir ruh hali dışında pek bir değişiklik olmadı. Bırakın evden çıkmayı, mutfaktan bile çıkamıyorum. Neyse ki, bu keskinlik sanırım daha fazla stresten uzak durmama yardımcı oluyor. Kurabiye pişirmenin evdeki en keyifli eğlence aktivitelerinden biri olduğunu …
Merhaba sevgili arkadaşım, Miniklerimiz ve şekersiz tarif sevenler için çok lezzetli bir tarifim var. Özellikle hafif yapısını çocuklarınızın çok beğeneceğine eminim çünkü kızımız bayıldı 🙂 Kullandığınız muzlar tatlı ise bal ilavesine gerek yoktur. Dilerseniz bir avuç kıyılmış ceviz ile lezzetini ikiye katlayabilirsiniz. Tarifimi denediğinizde benimle Instagram’da paylaşmayı unutmayın 🙂 Fotoğraflarınla yaptığın tarifleri hikayemde paylaşmayı çok …