En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
İzmir de pastanelerde satılan İzmir bombası kurabiye yapıyoruz Bir tepsiye bir çay kaşığından biraz fazla fındık çikolatası alıp 19 adet olacak şekilde tepsiye diziyoruz 20 dk derin dondurucuya kaldırıyoruz Bir kabın içine ılık su,sıvıyağ ,şeker alıp karıştırıyoruz Azar azar un ve vanilya ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz Hamurdan 19 adet küçük …
Öncelikle unu kavuruyoruz Bir tencereye sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 50gr margarin alıp eritiyoruz, üzerine unu ve tuzu ilave edip kısık ateşte rengi hafif dönene kadar kavuruyoruz Hamurunu için bir kabın içine 1 yumurta 1 çay bardağı sıvıyağ, 1,5 çay bardağı su, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip karıştırıyoruz Azar azar …
Bir kabın içine oda sıcaklığına gelmiş margarini alıyoruz Üzerine şeker bir çay bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ, bir adet yumurta kabartma tozu vanilya ilave edip elimizle mıncıklıyoruz Azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz Hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz Birine bir yemek kaşığı kakao ve bir tatlı kaşığı su ilave …
Patatesli rulo çöreği yapmak için öncelikle patatesi haşlıyoruz Kabuğunu soyup eziyoruz, tuz,karabiber, kırmızı biber katıp karıştırıyoruz Bir kabın içine süt ve sıvıyağ, tuz ilave edip karıştırıyoruz Mayayı ilave edip azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak formda bir hamur elde ediyoruz Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz, üzerini örtüp yarım saat bekletiyoruz 1 bezeyi alıp …
Kuru soğanı ve sarımsağı mutfak robotunda çekiyoruz Brokoliyi bıçakla küçük küçük doğruyoruz Havucu rendeliyoruz Bir tencereye soğan ve sarımsağı alıp zeytinyağında yumuşayıncaya kadar soteliyoruz Rendelenmiş Havucu ilave edip sotelemeye devam ediyoruz Brokoliyi ve mısırı ilave edip karıştırıyoruz 2 yemek kaşığı unu ilave edip kavuruyoruz Bir su bardağı süt ve suyu katıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz …
Çıtır çıtır yaprak galeta yapıyoruz Bir kabın içine 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 çay bardağı su, 1/2 çay bardağı susam, 1tatlı kaşığı susam, tuz ilave edip karıştırıyoruz Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz Fırın pişirme kağıdını tezgaha alıp üzerine hazırlanan hamuru alıyoruz Hamurun tekrar üzerine fırın pişirme kağıdını koyup merdaneyle …
Taze incirleri yıkayıp kurumaya bırakıyoruz İncileri ortadan ikiye bölüyoruz Böldüğümüz incileri fırın kabına diziyoruz Toz şekerini içine tarçın ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz Kaşık yardımıyla incileri üzerine döküyoruz karanfil ilave ediyoruz Altı fırın pişirme kağıdı üzeri folyo olan pişirme kağıdını kabın üzerine kapatıyoruz Önceden ısıtılmış 180 C üzerini açmadan 30 dk kadar pişiriyoruz İncirler sulanıyor, üzerinin …
Yanında pilavla servis yapabileceğiniz çok lezzetli bir anayemek yapıyoruz Kuru soğan ve sarımsağı küçük küçük doğruyoruz Kırmızı kapya biberi, sivri biberi ve patatesi küçük küp şeklinde doğruyoruz Bir kabın içine doğranmış sebzeler ve kıymayı alıyoruz Domatesi rendeliyoruz, veya domates sosunu varsa onuda koyabilirsiniz Baharatları, salçayı ,sıvıyağ ve suyu ilave edip elimizle karıştırıyoruz Yağlanmış tepsiye alıyoruz …
Karpuz kabuklarının yeşil kısımlarını soyuyoruz Küçük kareler şeklinde doğruyoruz Bir kaseye alıp üzerine 1 yemek kaşığı karbonat ve üzerine çıkacak kadar su ilave ediyoruz Buzdolabında bir gece bekletiyoruz Ertesi gün karpuz kabuklarını 3-4 su yıkıyoruz Bir tencereye alıyoruz ve 10 dk haşlıyoruz Tencereye 1 su bardağı şeker, 1,5 su bardağı su koyup Ocağa alıyoruz Kaynamaya …
Marketlerden almak yerine evde kendimiz nugget yapıyoruz Aldığımız tavuk göğsünün iri küp şeklinde doğruyoruz Mutfak robotunda püre haline gelene kadar çekiyoruz Bir kabın içine alıyoruz Üzerine 2 yemek kaşığı un Tuz,karabiber, kırmızı toz biber, rendelenmiş sarımsak, köri ilave edip yoğuruyoruz Yoğurma ve şekil vermek işlemini yaparken elinize eldiven giyebilirsiniz Bir tabağa galete unu, bir tabağa …