Patlican Baligi Leziz Yemeklerim.jpg

Patlıcan Balığı – Leziz Yemeklerim

Patlıcanları alacalı soyup, acı suyunun çıkması için Tuzlu suda bekletiyoruz  Patlıcanları şekil olarak boyuna 4,e bölüp tekrar ikiye bölüyoruz  Bir kabın içine un,nişasta, tuz koyup bir şişe maden suyunu döküp karıştırarak boza kıvamında bir sos elde ediyoruz  Bir tavaya sıvıyağ alıp ısıtıyoruz  Patlıcanları Tuzlu sudan sıkarak çıkarıp önce sosa daha sonra mısır ununa bulayıp kızan …

Devamını oku

Citir Kabak Halkalari Leziz Yemeklerim.jpg

Çıtır Kabak Halkaları – Leziz Yemeklerim

Yunanistanın meşhur kabak kızartmasını yapıyoruz  Kabuklarını fış kısmını temizleyip yıkıyoruz  Kabak oyma aleti ile kabağı incecik oyuyoruz  Kesme tahtasında ince halkalar şeklinde doğruyoruz  Bir kabın içine 6 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı nişasta, tuz alıp bir şişe maden suyunu karıştırarak döküyoruz  Bir tabağa pankoyu alıyoruz  Boza kıvamına gelen sosunu içine doğranmış kabakları alıyoruz  Sostan …

Devamını oku

Limonlu Cheesecake Toplari Leziz Yemeklerim.jpg

Limonlu Cheesecake Topları – Leziz Yemeklerim

Yulaflı büsküviyi mutfak robotunda un kıvamına gelinceye kadar çekiyoruz  Üzerine labne,limonun kabuğu rendesi  ve suyu, kremayı ilave edip karıştırıyoruz  Elimizle yuvarlıyoruz ve minik toplar elde ediyoruz  Beyaz çikolatayı benmari usulü eritiyoruz  Yuvarladığımız topları erimiş olan çikolataya buluyoruz  Fırın pişirme kağıdı serilmiş tepsiye diziyoruz  Rendelenmiş limon kabuğu rendesi ile süslüyoruz  Buzdolabında bekletiyoruz Çikolata donunca bir saklama …

Devamını oku

Tariff – Leziz Yemeklerim

TARİFİ – NASIL YAPILIR ? : Tavayı ocağa koy, altını aç ve hayatındaki tüm yanlış kararları düşün.Zeytinyağını ekle, yağ kızınca patlıcanları at ve yine “TES!” diye bağır (komşular alışacak).Soğan ve sarımsağı ekle, karıştırırken içinden “ben ne yapıyorum” diye geçir.Salçayı koy, karıştırırken bir anda ciddileş ve “şef modu”na gir.Tuz ve baharatları ekle. Burada tamamen rastgele davranmak …

Devamını oku

Sadf Sdf Sdf – Leziz Yemeklerim

sdaf  asdf sfda sadf asdf sd  sdaf  asdf sfda sadf asdf sd sdaf  asdf sfda sadf asdf sd sdaf  asdf sfda sadf asdf sd sdaf  asdf sfda sadf asdf sd sdaf  asdf sfda sadf asdf sd sdaf  asdf sfda sadf asdf sd sdaf  asdf sfda sadf asdf sd sdaf  asdf sfda sadf asdf sd sdaf  asdf sfda sadf asdf sd sdaf  asdf sfda sadf asdf …

Devamını oku

Uykusuz Şefin Panik Makarnası – Leziz Yemeklerim

TARİFİ – NASIL YAPILIR ? : Önce makarnayı haşlamak için su koy. Suyun kaynamasını beklerken hayatını sorgula. “Ben buraya nasıl geldim?” kısmı opsiyonel ama önerilir.Su kaynayınca içine tuz at. Tuzun miktarı, geçmişte yaptığın hataların ağırlığına göre değişebilir.Makarnayı suya bırak ve karıştır. Karıştırmazsan birbirine küserler ve topak olurlar (makarnalar da duygusal).Bu sırada başka bir tavada zeytinyağı …

Devamını oku

Nevzine Tatlisi Leziz Yemeklerim.jpg

Nevzine Tatlısı – Leziz Yemeklerim

Kayseri yöresine ait Nevzine Tatlısı yapıyoruz Tatlının ilk önce şerbetini hazırlıyoruz Şerbeti için bir tencereye 2 su bardağı şeker, 2,5 su bardağı su ilave edip karıştırıyoruz Ocağa alıp Kaynamaya başlayınca 10 dakika daha kaynatıyoruz ve limon suyu ilave ediyoruz Ocaktan alıyoruz ve sıcakken bir çay bardağı pekmezi ilave edip karıştırıyoruz Tencereyi bir kenara alıp Şerbeti …

Devamını oku

Baklava Tadinda Kurabiye Tatlisi Leziz Yemeklerim.jpg

Baklava Tadında Kurabiye Tatlısı – Leziz Yemeklerim

Bayramda yapabileceğiniz baklava tadında çok lezzetli bir tatlı yapıyoruz Tatlının ilk önce şerbetini hazırlıyoruz Bir tencereye 2 su bardağı şeker ve 2,5 su bardağı su ilave edip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz Ocağa alıp Kaynamaya bırakıyoruz Kaynamaya başlayınca 15 dk kaynatıyoruz limon suyu ve limonu ilave ediyoruz Şerbeti soğumaya bırakıyoruz Şerbeti iyice soğuyacak Hamuru için bir …

Devamını oku

Ramazan Lokumu Leziz Yemeklerim.jpg

Ramazan Lokumu – Leziz Yemeklerim

İftar sofralarında veya kahve yanında servis edebileceğiniz Hurmalı lokum yapıyoruz 25=30 adet Hurmayı bir kabın içine alıp, üzerine çıkacak kadar su koyup hurmalar yumuşayıncaya kadar bekletiyoruz Yarım kase leblebiyi mutfak robotunda un kıvamına gelinceye kadar çekiyoruz Aynı şekilde cevizide incecik çekiyoruz Hurmaları sudan çıkarıp mutfak robotunda püre haline gelene kadar çekiyoruz Bir kabın içine önce …

Devamını oku