En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Kayısı Reçeli Tarifi için, Kayısılar yıkanır, çekirdekleri çıkarılır ve şeker ilave edilir. 1 gece veya 4-5 saat bekletilir. Su ilave edilerek ocağa alınır. Kaynama başlayınca ocağın altı küçülür. Zaman zaman çamura alınır. Sobayı çıkarmadan 5 dakika. Önce limon suyunu ekleyin. 45 dk. Ocaktan indirilene kadar kaynattıktan sonra. Kayısı Reçeli hazır. Servise hazır. Diğer gönderilerimize göz …
Evet arkadaşlar bugün Şanlıurfa’nın önemli bir parçası olan tatlımız Şıllık ile karşınızdayım. Çok etkili, ucuz ama lezzetli bir tarif istiyorsanız tarifimize geçebiliriz. İlk olarak tozumuza su ekleyip gözümüzle ekliyoruz. Ama kıvamlı bir hamur olacak, sıvı değil, kalın veya cıvık olmayacaksa ele alamayacaksınız, kıvamlı olsa da tadı olmayacak, rastgele hazırlıyoruz. Pişirmek için büyük bir granit tavaya …
Pişmaniye Aromalı Unlu Kurabiye tarifi için orta ateşte yumuşamış margarin, pudra şekeri, yağ ve vanilyayı bir karıştırma kabında ellerimizle pürüzsüz hale gelene kadar karıştırıyoruz. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip karıştırmaya devam edin. Un ölçüsü 5 su bardağıdır ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un eklemeyin. Dilediğiniz şekli verebilirsiniz, böğürtlen gibi küçük olduğunda …
Kapya biberinin faydaları saymakla bitmez. Kalp ve mide sistemi, mide ve bağışıklık sistemi için faydalıdır. Genellikle makarna yapımında kullanılsa da yemeklere ve salatalara eklemeyi de severiz. Onun sunumu güzel. Sosla pişirip servis tabağına aldım. Kozmatik’te kapya biberi közledim. Buzdolabı poşetine koyup terletiyorum. Bir süre öyle kaldım. Kabuğu kolayca soydum ve kanı sonuna kadar açmadan kestim. …
Osmanlı kültüründe pilava halk sofrasında ve sarayda çokça yer verilir. O dönemde sarayda kullanılan, ağırlıklı olarak İran’dan gelen mısır ve pirinç 760 bin tondu. Pek çok durumda sarayda et, et ve kümes hayvanları ile servis edilen pilava damak zevkine göre isim verilirdi. Alipaşa adı, paşalara yakışacak kadar güzel olduğunu anlatmak için verilmiştir. Alipaşa pilavı etli …
Antalya’nın eşsiz lezzeti: Beyaz Tahin Akdeniz bölgesinin gözde şehirlerinden biri olan Antalya’nın tahin ile çarşıya nasıl bir sihir kattığına birlikte şahit olalım. Bu tarifi daha önce yaptığınız tüm beyaz tariflerinden bağımsız tutun çünkü tahin beyazın yanına çok yakışıyor. Öncelikle tahinli beyaz tarifi için gerekli malzemeleri sıralayalım: 1 haşlanmış yumurta 1 tatlı kaşığı tuz (isteğe göre …