Lutenista’nın Tarifi – Tatlılarım
Lutenista Sırrı için, Öncelikle patlıcan ve biberleri haşlayıp kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım. O halde domateslerin kabuklarını soyup bir tencereye aktaralım ve suyu bitene kadar pişirelim. Pişen domateslerin üzerine patlıcan, biber ve sarımsağı ekleyip 5-10 dakika pişirin. O zamana kadar pişirmeye devam edelim, sırasıyla tuzu, şekeri, sirkeyi, zeytinyağını, en son bir parmak incecik kıyılmış maydanozu …