En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Bir Boşnak tatlısı olan Hurmisa tarifi için öncelikle şerbet malzemeleri ile şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Öte yandan, diğer tüm malzemeler kasede iyice ezilir. Kulak gibi ekmek bulunabilir. Elimizde yapılır ve az yağ ile tepsiye dizilir. Çatal ile delinip önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında altın sarısı olana kadar pişirilir. Fırından çıkınca baharatların üzerine soğuk su …
Mercimek Çorbası Tarifi için önce erişteleri sıcak suya atın ve karıştırın. Yumuşamaya başlayınca önceden haşladığımız erişteleri atalım ve erişteler tamamen yumuşayana kadar pişirelim. Topak kalmayana kadar çırparak baharatları hazırlayalım ve çorbaya yavaş yavaş dökelim. Diğer elimizle hızlıca karıştıralım. Kaynayınca nane sosunu küçük bir tavada ısıtıp çorbanın üzerine dökelim. İyice karıştırın ve çorbayı ocaktan alın. Baharatlı …
Kalbura Bastı Tatlısı Tarifi için önce oda sıcaklığındaki margarinimizi yoğurma kabımıza alıp sıvı yağımızı, yoğurdu ve sütü ekleyip yoğuruyoruz daha sonra irmiği ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Unumuzu yavaş yavaş eleyip içine döküyoruz. Kabartma tozumuzu ve vanilyamızı eleyerek ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Ceviz şeklinde bezeleri alıp elimizle biraz açıyoruz, ters çevirdiğimiz metal tabaklara koyuyoruz ve biraz bastırıyoruz. Alt …
Patatesli Sulu Köfte Tarifi için, Öncelikle etimizi hazırlıyoruz. Sığır eti, bulgur ve baharatları robota koyup macun kıvamına gelene kadar öğütüyoruz. Elimizle böğürtlen büyüklüğünde yuvarlayıp un tepsisine alıyoruz. Ardından ince ince doğranmış soğan ve sarımsağı bir tavada sıvı yağ ile kavurmaya başlıyoruz. Soğan pembeleşince küp şeklinde doğradığımız patatesleri ekliyoruz. Biraz kavurduktan sonra salçayı koyup karıştırıyoruz. Daha …