İstiridye Mantarından Lezzetli Turşu Yapımı
Her yemekte pişirdiğimiz ve içine her şeyi koyduğumuz mantarları duydunuz mu? İstiridye mantarları gruplandırılmıştır. Sonunda güçlü kökleri vardır. Yıkayıp zarar vermeden yıkayıp süzüyoruz. Tuzlu suyu kaynatıp limonu sıkıyoruz, kabuğunu suyun içinde bırakıyoruz. Mantarları ekleyin ve üç dakika pişirin. Çıkarıp soğuması için soğuk suya koyuyoruz. Elimizle hafifçe sıkarak kenara alıyoruz. Bir cam kavanozun dibine birkaç diş …