En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Tatilin ardından hızlı bir başlangıç yaptık ve fotoğraf çekimi bittikten sonra biraz nefes aldığımı hissetsem de okul tüm hızıyla devam ediyor. Her gün dünya mutfağından en az 5 farklı et yemeği hazırlıyor ve deniyoruz. Et yemeklerinde pek iyi olmayan ben bile her şeyin tadına varırım. Okulda et evde et deyince artık yemeyi bırakmak gerektiğini anladım …
Mantı ekmeği (Ramazan Pidesinden) nasıl yapılır? Ayrıca size fikir verecek 18 yorum var. Tarif ipuçları, binlerce tarif ve daha fazlası… Nilay Tulum Türk 30 dakika, bayat ekmek tarifleri, bayat ekmekten yemekler, bayat ramazan ekmeği, mantı ekmeği, ekmekli mantı, ekmekten yapılan mantı, pide ile yemek tarifleri, pratik ev yapımı Yemek Pişirme , ramazan pidesinden hazırlanan mantı, …
Bu haftaki maceramız evde makarna yapmakla ilgili. Eğitim döneminde yemek pişirme konusunda bir çok kez makarna yapma fırsatım oldu fakat makarna ve makarna kesme makinem olmadığı için evde yapamadım. Şimdi diyeceksiniz ki o sizin evinizde değilse kimsenin evinde de yok demektir. Tabi öyle değil 🙂 Makarna makinesi alamamamın sebebi, alacak olsanız Kithen Aid makarna makinesi …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün evde paylaşılamayan ve nasıl yapılırsa yapılsın tadına çok az rastlanan bir tarifim var. Mantıya olan özlemim inanılmaz derecede güçlüyken, mantıların ne kadar süredir evde pişirilmediğini fark ettim. Öyle ki yeni evimize taşındığımızdan beri mantıklı bir şey yapmadık 🙂 Tabi marketten aldığım hazır mantıyı daha önceki tecrübelerimiz sayesinde açması zor olduğu ve …
herkese merhaba 🙂 Bugün size nefis bir çorba tarifim var 🙂 Lezzetli olduğu kadar doyurucu da. Tarife gelince mantıyı kendiniz yapabileceğiniz gibi hazır da satın alabilirsiniz. Unutulmaması gereken önemli nokta, mantıların küçük olmasıdır. Maalesef mantı açmaya pek fırsatım olmuyor, bu yüzden genellikle hazır almayı tercih ediyorum. Evde mantı açarken bir kaçını da çorba için ayırabilirsiniz. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçen gün yaptığım yüksük-mantı çorbasını hatırlıyor musun? Çok özel bir tadı vardı. Mantım buzlukta biraz daha küçük kalınca (atmazsınız, pişirirseniz kimseye yedirmezsiniz :)) bu sefer farklı bir versiyonunu denemeye karar verdim. Yoğurt çorbası yaz sıcağında daha ferahlatıcı olduğu için bu sefer yoğurtlu mantı çorbası yaptım. Aslında, başlangıçta sulu mantı gibi görüneceğini düşünmüştüm …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçen yıl Kayseri’ye ilk gittiğimde harika bir evde misafir olmuştum. Oradaki hanımlarla Kayseri’de yöresel yemekler hazırladım ve harika tarifler öğrendim. Komşular için bir sofra kurmuştuk ve hanımların çoğu evde yaptıkları tarifleri bu sofraya getiriyordu. Orada ilk kez mantı rulolarını gördüm ve tattım. O günden beri aklımdan çıkamayan bir lezzet 🙂 Bu tarifi …
Merhaba sevgili arkadaşım, Uzun zamandır yapmayı ve paylaşmayı planladığım bir tarif olan koni mantı, daha önce yufka ile yapılan sosyete mantısı gibi çok lezzetli ve ilgi çekici bir sunum sunuyor. Hamur yerine yufka ile hazırlanmış olması da tarifi pratik kılıyor. Bu tarifteki cipsleri elimden geldiğince küçük yapıyorum. Bu sayede elde biraz kalsa da kızartırken daha …
Merhaba sevgili arkadaşım, Karnabahar çorbasından kısıra kadar birçok tarif denedik. Karnabahar tavada ortak girişimi olan ve en sevdiğim tariflerden biri olan karnabahar mantısını da eminim çok seveceksiniz 🙂 Bu yıl bir çok karnabahar tarifi yaptım ve sizlerle paylaştım. Sezon boyunca her hafta çeşitli sofralarımıza konuk oldu. Yine mücverini ve turşuyu mutlaka denemeniz gerektiğini unutmayın. Kızartmayı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Hingel, hingal, hinkal gibi Gürcüce, Azerice ve Türkçe isimleriyle nefis bir mantı tarifim var 🙂 Adile canım ile 15 günde bir ülkemizden farklı hamur işleri deniyoruz 🙂 Tarife döküyoruz. Metz (Hallac)’taki o harika tariflerden isteyenler göz atabilir. Yani kilonun sebebi sizsiniz sayın seyirciler 🙂 Şaka şaka ahahah 🙂 Hamur işleri, özellikle de …