Hatay Usulu Bakla Ezmesi Mezesi.jpg

Hatay Usulü Bakla Ezmesi Mezesi

Merhaba, bugün sizlerle Antakya’ da pazar kahvaltılarında ekstra bir lezzet olan bakla ezmesi tarifini paylaşmak istiyorum. Antakya’ da çarşı hamamlarının külhanlarında uzun sürede pişirilen bu eşsiz  lezzeti evde de hazırlayabilirsiniz.  Öncelikle baklayı iyice yıkayıp geniş bir çelik tencerede üzerini 4 parmak kadar geçecek su ile akşamdan ıslatıyoruz.  Kuru bakla kabuklu ve kabuksuz olarak satılıyor, ben …

Devamını oku