En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta sonu geç kahvaltı yaptığımda uzun zamandır paylaşmak istediğim bir mihlama-kuymak tarifi yapma fırsatı buldum. Bence sofrada yemek varsa ve çok kalabalık değilseniz kahvaltının geri kalanını tok hissettirdiği için küçük tutmakta fayda var. Ay soğumaz deyince baktım ki pişirme ve hazırlamanın yarısı çoktan bitmiş 🙂 İnternette okuduğum kadarıyla Kuymak ile Mihlama …
Rize Usulü Muhlama Tarifi (Mihlama, Kuymak) İçin Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı mısır unu 1 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz 150 gram peynir (Çeçil peyniri veya taze kaşar peyniri) Rize Usulü Mhalama tarifi nasıl yapılır? yemebaskı tarifi Tencereye alınan tereyağını kısık ateşte eritin, mısır ununu ekleyin ve rengi dönene kadar …
Kuymak (Mehlama) Nasıl Yapılır? Teflon veya bakır bir tavaya tereyağı ekleyin. Eriyince mısırları ekleyip iyice kavurun. daha sonra suyu yavaş yavaş dökün ve bir çırpma teli ile sürekli karıştırın. Sıvı topaklar olmadan emilene kadar kızartın. Daha sonra ocağın altını kısın ve tereyağınız yükselmeye başlayınca peyniri ekleyip 1-2 kez karıştırın ve peyniriniz eriyince sıcak olarak tüketin. …
Mihlama tarifi için tereyağımızı tavaya alıp eritiyoruz. Eridikten sonra mısır unumuzu döküp koyuyoruz. Rengi değişmeye başlayınca 1 su bardağı sıcak suyu yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. Mısır unu köpürmeye ve koyulaşmaya başlayınca peyniri ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştırmadan kaşık ucuyla karıştırıyoruz. Peynir eriyene kadar bu işleme devam ediyoruz. SICAK hizmet veriyoruz AFİYET OLSUN Diğer gönderilerimize …
Kwa Mihlama (Trabzon Bölgesi) Tarifi, Öncelikle bir tavaya sıvı yağı koyup eritiyoruz. Ardından mısır ununu ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan mısır ununun üzerine suyu azar azar ilave edip karıştırın. Mıhlama peynirini de ekledikten sonra ezip güzelce karıştırıyoruz. Kuruluma hazır sıcak servis yapıyoruz. Mihlama (Trabzon İli) hazır. Afiyet olsun Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Kuymak (Mehlama) Nasıl Yapılır? Tereyağını bir tavada eritip mısırları ekleyip kavurmaya başlayın. Ne kadar çok özlerseniz, tadı ve kıvamı o kadar iyi olur. İyice piştikten sonra üzerine azar azar ılık su ilave ederek koyulaşmasını sağlayın. Tüm suyu bu şekilde döktükten sonra tuz ve biraz peynir ekleyip eriyene kadar karıştırın. Deneyenlere başarılar… Diğer gönderilerimize göz at …