En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Dazmana, göçmen böreği denilince akla gelen ilk lezzetlerden biridir. Bu son derece lezzetli hamur işleri Türkiye’de en çok Edirne, İzmir, Antalya gibi şehirlerde yapılıyor. Rumeli mübadeleleri ile Eskişehir mutfağına girmiştir. İşte tarif Bugün pasta severler için farklı bir tarif sunacağız. Dazmana böreklerinden bahsedeceğiz. Muhacirin böreği olarak da bilinen Dazmana, lor veya sürminin üst üste dizilmesi …
Muhacir Pide tarifi için önce yumuşak olan hamuru yoğuruyoruz. Daha sonra yapraklarını ufak ufak kesip tencereye alıyoruz. Önce soğanları ve diğerlerini biraz yağ ile koyun. Daha sonra hamuru 40 dakika dinlendirip kontrol ettikten sonra 6 bezeye ayırıyoruz. Daha sonra 5 tanesini biraz açıp yağ sürerek üst üste koyuyoruz. Daha sonra ellerimizle 5’i genişletip tepsinin altına …
Curling (Muhacır) Böreği Tarifi, Curling (Muhacır) Böreği Nasıl Yapılır? Sosu için 1 su bardağı yoğurt, 2 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı tuz ve çırpıcıyı ekleyin. Sosu bir kenara koyalım. İlk yufkayı tezgaha alıp yarım su bardağı beyaz peynir ekleyelim. Eğlenmek için yavaşlayalım. Kesip sıvı yağ ile yağladığımız …