En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Günaydın sevgili arkadaşlar, Uzun zamandır sevimli bir minmin videosu çekmek istiyordum. Arkadaşlarımızla yazlığa gidip tam zamanında köy pazarından nefis domatesler aldığımızda şimdi değilse ne zaman dedim 🙂 Biz başka hazırlıklar yaparken bu sefer Aşçılık’tan okul arkadaşım Devran kahvaltıya efsane bir adam yaptı. Son olarak bir dakikalık pratik ve eğlenceli bir Menmin videosu yayınlandı. Menemen yazın, …
Merhaba sevgili arkadaşım, Muğla tatilimizin en güzel yanlarından biri de taze ürünler alıp bu malzemelerle lezzetli tarifler hazırlamamız. Yumurta alacaksak köye gidiyoruz, yuvadan taze taze alıyoruz. Süt veya tereyağı alacak olsak başka bir köye gidip o dönemde sağılan sütümüzü alıp eve giderdik. İstanbul’un güzelliği bir başka ama ben de doğayla iç içe yaşamayı ve kullanacağım …
Merhaba sevgili arkadaşım, Geçtiğimiz haftalarda youtube kanalım için birkaç eğlenceli klip hazırladık. Şimdiye kadar hep evde yemek videoları çektik. Bu sefer seyyar kebapçı olarak bahçedeyiz 🙂 Ferah bir ortamda güzel bir deniz manzarasına karşı kendi mangalımızı yaktık ve Şef Dafran Karaaleb ile sizler için bir kebap tarifi hazırladık. Farklı kebap çeşitleri var, bir tarife bağlı …
Merhaba sevgili arkadaşım, İçli köfte sevmeyen tanımıyorum. Bu tarif kıyma makinesinden geçtiği için ev hanımları için uygun değil. Bu sefer evde elde yoğurarak hazırlayabileceğiniz lezzetli bir içli köfte tarifim var. İçli köfteleri çatlamadan, dökülmeden kızartarak veya haşlayarak mükemmel bir şekilde hazırlayabilirsiniz. İlk başta ürkütücü geldiğini biliyorum ama videoyu eklediğimde hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Ramazana haftalar kala eski okul arkadaşım Devran’la yazlığımızda çekmiş olduğumuz lezzetli ve doyurucu közde patlıcan salatası videosu çekmiştik. Çok çabuk tükendiği için fotoğrafını çekemedim. Bu akşam yine mangal yanarken köy pazarından aldığımız patlıcanları akıbeti malum olan közlerin içine attık 🙂 Aslında videomuzda hangi patlıcanları tercih etmeniz ve nasıl sıralamanız gerektiğinden uzun uzadıya …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bugün size göstereceğim mantar sote tarifi her zaman yaptığımızdan farklı. Bunun sebebi ise soğan ve mantarların kavrulma sırasını değiştirmiş olmamızdır. Klasik şekilde yaptığım kızarmış mantar tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Bildiğiniz gibi kültür mantarlarının çok fazla tadı yoktur, bu nedenle genellikle kızartma sırasında çeşnilendirmek için farklı sebzeler veya krema kullanılır. Mantarları ilk kızarttığınızda, sularını …
Merhaba sevgili arkadaşım, Kış gelince evde en sevdiğim tatlılardan biri olan kabak şekerini yaparım. Öyle ki sıkılmayacağınızı bilsem her gün farklı bir versiyonuyla sofraya koyardım 🙂 Fırında Kabak Tatlısı, Kabak Tahin Tatlısı ve hatta Mikrodalgada Fırında Kabak Tatlısı gibi tariflerim var 🙂 Bir de en klasik haliyle bir gece önceden şekerle ayırdığımız Balkabağı Tatlısı var… …
Merhaba sevgili arkadaşım, Elhamdülillah Nehir kızımıza kavuştu 🙂 Doğum günümde doğum günü hediyesi olarak geldi 🙂 Aldığım ve aldığım en güzel hediye değil mi 🙂 Çok şükür herşey olması gerektiği gibi oldu. Uzun yıllardır deneyimli bir fotoğrafçı olan sevgili Elif Dormuşoğlu ben doğduğumda bize eşlik etti. Doğum sırasında ve sonrasında harika fotoğraflarımızı çekti 🙂 Doğum …
Merhaba sevgili arkadaşım, Doğum yapalı neredeyse 6 ay oldu ve hazırlamakta çok zorlandığım doğum için hastane çantaları listesini paylaşmak istedim. Böylece anne adaylarının işini bir nebze olsun kolaylaştırmayı umuyorum. Doğum çantanızı ilk ne zaman hazırlamalısınız? Desem 30-32 diye düşünüyorum. hafta mükemmel. Elbette kadından kadına, doğumdan doğuma ve hastaneden hastaneye değişen bazı şeyler var. Mesela benim …
Merhaba sevgili arkadaşım, Başlıktan da anlayacağınız üzere Nehir’den tamamlayıcı gıdaya geçişte bir süt durağına geldik 🙂 Yıllarca diyet yaparken bile sizlerle tarifler paylaştım, şimdi de Nehir Hanım’ın macerasını sizlerle paylaşmak dileğiyle. ve yaptığım tarifler Aya göre çiğ süt, aya göre organik, aya göre günlük süt derken yoğurt çok dallanıyor. Bu noktada, ne tür bir süt …