En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Pırasa sevmeyenlerin bile seveceği bir pırasalı tuzlu kek yapıyoruz İlk önce pırasaları ince ince doğruyoruz Havucu rendeliyoruz Doğranmış pırasa, rendelenmiş havuç ve 5 yemek kaşığı sıvıyağı bir tavaya alıyoruz Ara ara karıştırarak sebzeleri yumuşayıncaya kadar soteliyoruz Bir kabın içine 2 adet yumurta, 1/2 su bardağı sıvıyağ, 1/2 su bardağı süt ilave edip karıştırıyoruz Soğumuş pırasalı …
Tavuk Dünyasında yediğimiz tavuğu evde yapıyoruz İlk önce tavuğu Marine edip 3-4 saat dinlendiriyoruz Tavuk göğsünü küp şeklinde doğruyoruz Doğranmış Tavuk göğsünü bir kabın içine alıyoruz Üzerine rendelenmiş sarımsak sirke, kekik,karabiber, tuz ve zeytinyağı ilave edip karıştırıyoruz Kapağını kapatıp buzdolabında bekletiyoruz Bir tavaya 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ koyup ısıtıyoruz Dinlenmiş tavuğu tavaya alıyoruz ve …
Sunumu hazırlarken anneannemin pek kıymetli misafirleri için sakladığı çay kaşıklarını, dedeme hediye gelen çok sevdiği o minik tepsiyi kullandım. Böyle kırgın ve üzgün hissettiğim zamanlarda onlardan kalan hatıralara tutunmak bana iyi geliyor 🫂 Aslında uzun zamandır beklenen reelslardan biri #kandilsimidi 2010 yılında ilk kez mutfaksirlari.com da paylaşmıştım, çok sevilen kandil simidi tarifimi. Öyle çok denendi …
Dışı çıtır içi yumuşak kalamar tava yapıyoruz Doğranmış olarak aldığımız kalamarı bir kabın içine alıyoruz Üzerine 1 adet kesme şeker, 1 limon suyu ve 1 çk karbonat ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz Üzerine 1 şişe maden suyu döküyoruz,ve üzerini kapatıp 5 saat buzdolabında bekletiyoruz Dolaptan aldığımız kalamarı bir süzgece alıp suyunu süzdürüyoruz Bir tabağa un …
Balık sofrasında servis yapabileceğiniz çok lezzetli tereyağlı karides güveç yapıyoruz Sarımsakları soyup minik minik doğuyoruz Bir tavaya 1,5 yemek kaşığı tereyağı alıp eriyince sarımsakları ilave edip 1 dakika kavuruyoruz Yıkayıp suyunu sürdürdüğümüz karidesleri ilave edip kavurmaya devam ediyoruz Karides önce suyunu bırakıyor, sonra suyunu çekince toz biberi ilave edip bir dakika daha kavurup ocaktan alıyoruz …
Son derece lezzetli ve kabarmış bir kek yapıyoruz 3 adet oda sıcaklığında yumurtayı 1,5 su bardağı toz şeker ile 5-6 dk krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz 1 su bardağı oda sıcaklığında süt ve 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ ilave edip karıştırıyoruz 1 portakal kabuğu rendesi ilave ediyoruz Kek kalıbını kek harcını yapmadan yağlayıp …
Çiriş otunu hiç denemediyseniz ve benim gibi otlu yemeklere ve zeytinyağlılara düşkünseniz bu tarifi kaçırmayın. Hem pratik, hem sağlıklı hem de çok lezzetli çiriş otu yemeği tarifi için malzemeleriniz hazırsa buyrun başlayalım. Malzemeler Yarım kg taze çiriş otu 2 yemek kaşığı pirinç 1 adet irice kuru soğan 1 adet irice havuç 4 yemek kaşığı zeytinyağı …
Pastane tadında çok lezzetli supangleli tavuk göğsü yapıyoruz Bir tencereye margarini alıp eritiyoruz Bir su bardağı un ilave edip un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz Üzerine 1 lt süt, 1 su bardağı sekeri ve bir paket vanilya ilave ediyoruz Kaynamaya başlayınca kadar karıştırıyoruz, kaynayınca ocaktan alıyoruz, üzerini bir poşetle kapatıyoruz Bu arada bir tencereye 500gr süt, …
Kış aylarının vazgeçilmezi, hazır çorbaların ilham kaynağı tarhana çorbası! Çeşit çeşit tarhana var ama benim en sevdiğim hali toz tarhana. Tabi denk gelirsem de yaş tarhanayı kaçırmam. Sadece pişirmek değil kendim de yapmayı severim. Merak edenler yaş tarhana nasıl yapılır tarifime buradan ulaşabilir. Her kaşığında sıcacık anılar barındıran bu zamansız tarifi bir de benim usulümle deneyin. …
Pastane usulu çok lezzetli ve ekonomik tahinli çörek yapıyoruz 1 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı toz maya ve toz şekeri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz Oda sıcaklığında olan margarini, 1 yumurta akı,1 Çay kaşığı tuz ilave edip elimizle mıncıklıyoruz Azar azar un ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz Hamurun üzerini kapatıp …