İzmir Köfte Nasıl Yapılır? – Benim favori yemeklerim
Her yörenin köftesi kendine göre bilinir. Ama İzmir köftesi adı Türkiye’nin her yerinde biliniyor. Birçok restoranın temel yemeğidir. İzmir köftesinin özelliği, kullanılan malzemelerin kızartılması ve sulu bir yemek olmasıdır. Köfte için soğanı çok az kesip rendeliyoruz. Ekmek kırıntılarını sevmiyorsanız, eski ekmek kırıntılarını da kullanabilirsiniz. Malzemeleri kıymaya eklemeden birleştirir ve kıyma ile ovursanız çok lezzetli oluyor. …