En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Yöresel lezzetlerimizden Sivas katmeri tarifi. Sivas’ın meşhur yağlı keklerinin yapılışının tüm aşamalarını ve yöresini mutfağında detaylı olarak fotoğrafladım. Sivas Katmeri’nin Sırrı Nasıl Yapılır? Hazırladığımız hamurdan 2 büyük katmer çıkıyor. Bir karıştırma kabına ılık su, ılık süt, yağ, maya, tuz ve şekeri koyun ve iyice karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini …
10 dakika. Hazırlanma zamanı Dersler 1 çift paketi 2 kabak 1 kutu (200 ml) krema 1 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı taze kaşar peyniri veya rendelenmiş mozzarella peyniri tuz kilit nokta Bol sos tercih ederseniz kabak soslu iç harcı ikiye katlayabilirsiniz. Kabak sosu fazla olursa kalan sosu kullanabilirsiniz. Örneğin ertesi …
Kremalı Mantarlı Tavuk Nasıl Yapılır? Kremalı tavuk lezzetli bir yemektir. Salata ile yiyebilirsiniz. Tavuk göğsü de yapabilirsiniz, ancak uyluktan daha yumuşak ve lezzetlidir. Tavuklu Mantar Kremalı tarifi için öncelikle geniş bir tavada tereyağını eritelim. Soğanları temizleyip tereyağı ile ovalayalım. İnce kıyılmış sarımsak ekleyin. Biraz kızartalım ve tavuk etini ekleyelim. Serbest bıraktığı suyu eminceye kadar yüksek …
10 dakika. Hazırlanma zamanı Dersler 1 buçuk litre içme suyu1 tarçın çubuğu5 – 6 karanfil½ kilo kızılcık Kızılcık reçeli nasıl yapılır? Kızılcıkları içme suyuna ekleyin ve 30 dakika kaynatın. Ocağı kapat. Kızılcıklara karanfil ve tarçın ekleyin. soğumaya bırakın. Kızılcıkları süzün. Ayrıca suyu balla tatlandırıp soğutup içebilirsiniz. Kızılcık tohumları ve bir karıştırıcıya koyun. 3-4 yemek kaşığı …
10 dakika. Hazırlanma zamanı Dersler 1 su bardağı bezelye 1 orta boy soğan 1 adet olgun domates (isteğe bağlı) 2 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı biber salçası (isteğe bağlı) tuz kilit nokta Mevsimlik domates kullanacaksanız ½ yemek kaşığı salça kullanabilirsiniz. Dondurulmuş bezelye veya …
15. dakika. Hazırlanma zamanı Domates, taze biber ve harika baharatlarla sotelenmiş tavuk. Bugün sizlerle paylaşacağım kolay kızarmış tavuk tarifi çok pratik. Özellikle hızlı ve besleyici bir tarif ararken kurtarıcınız olacak. Dersler 300 gr tavuk göğsü 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 orta boy soğan 2 diş sarımsak 2 taze biber 1 olgun domates 1 tatlı kaşığı …
20 dakika. Hazırlanma zamanı 4-5 kaç porsiyon Japon balkabağının bol olduğu sonbahar ve kış aylarında yapılan bu Rize tatlısı, yöre halkı tarafından oldukça beğenilmektedir. Bu sütlü kabak tatlısı tarifi orijinal olarak Japon balkabağından (kabocha kabağı) yapılmıştır. Ama siz dilediğiniz kış kabağı ile de yapabilirsiniz. Hatay yöresinden beyaz kış kabağı ile denedim. kilit nokta Bu tarifi …
Dersler Yarım küçük lahana 300 gram kıyılmış et 1 soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 2-3 su bardağı sıcak su tuz karabiber 1-2 adet kuru kırmızı biber veya bir tutam pul biber Kapuska köftesi tarifi 1. Lahananın ortasındaki kalın damarı kesip yapraklarını …
10 dakika. Hazırlanma zamanı Kahvaltı, atlanmaması gereken günün en önemli öğünüdür ve yumurta tüm formlarıyla bu öğünün başında gelir. Bugün sizlerle midenizi ve gözlerinizi büyüleyecek, kahvaltı sofralarınızı görsel bir şölene çevirecek bir muffin tarifindeki yumurtayı paylaşacağım. bugüne Muffin tavasında hazırlayacağınız bu lezzetli ve zarif yumurta ile başlamak gerçekten çok ilginç, mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Dersler …
15. dakika. Hazırlanma zamanı Dersler Yarım kilo bamya 1 domates 4-5 diş sarımsak yarım limon suyu tuz Yarım çay kaşığı zeytinyağı Servis Önerisi Et veya tavuk yemeği ile servis yapın. Bamya nasıl kızartılır? 1. Bamyayı 2-3 parçaya kesin. 2. Zeytinyağını geniş bir tavaya alın ve orta ateşte kızdırın. 3. Bamya, doğranmış domates, limon suyu, karabiber …