En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Herkese mutlu ve neşeli günler. ☺️ Bugün sizlerle çıtır sokak simit tarifi paylaşacağım. İnanın bir çok tarif denedim ama hiçbiri lezzetli olmadı. Bu tariften 10 adet simit elde ettim. Deneyenlere bol şans. Bir kaseye su, süt, yağ, maya, tuz ve şeker ekleyin ve karıştırın. Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapıp üzerini bir …
Merhaba, tavuk döner isterseniz. Size çok lezzetli, kolay bir tarif vermek istiyorum. Evde yiyebileceğiniz bir döneri ailenizle paylaşamazsınız. Öncelikle tavukları güzelce yıkayıp suyunu süzelim. Yoğurt, karabiber, kekik, kimyon, kırmızı biber, tuz ve taze bahar ile iyice karıştırarak ve marine ederek buzdolabında yarım saat dinlendirin. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Soğanı soyun ve ince doğrayın. …
Profiterol Tarifi, Pastane Tipi Profiterol, Profiterol, Profiterol Hamuru, Krema, Çikolata Sosu Nasıl Yapılır, Nasıl Yapılır gibi tüm soruların cevabını bulabileceğiniz tarifimize hoş geldiniz. Fransız mutfağından geldiği bilinen profiterol, yapımı zor gibi görünse de ilk lokmayı ağzınıza attığınızda emeğinize değdiğini hissettirecek lezzetli bir tatlıdır. Patahu veya Shu hamuru olarak da adlandırılan hamurun üzerindeki krema ve çikolata …
Kekin her iki tarafını da ılık sütle ıslatın. Daha sonra oradaki tarife göre kremalı puflardan birini yapın. Pasta kremasını pastanın tabanına dökün. Sonra meyveyi içine koyun. Kek tabanının üstünü kapatın. Yukarıdaki tarifle aynı şekilde biraz pasta kreması yapın. Pastanın üstünü ve yanlarını pastacı kreması ile kaplayın. Süslemek için badem kullandım. Farklı araçlar da kullanabilirsiniz. Afiyet …
Geçen yıl turşu yaparken içine birkaç erik atmıştım. O kadar lezzetliydi ki daha fazla eklemediğime pişman oldum. Kışın geldiğini hissettiğinizde yemek yemek güzeldir. Turşu bir muhafaza yöntemidir. Aynı şey konserveler için de geçerli: Lezzetli meyveleri şeker ekleyip kaynatarak koruyabilirsiniz. Yeşil erik ekşi olduğu için tuzla uyumludur. Çalışmaya başlamadan önce kavanozu ve kapağını sıcak su ile …
Zeytinyağlı yemeklerin gözdesi, besleyici ve doyurucu, sofraya geldiğinde gözleri dolduruyor. Zeytinyağlı soğuk yenen havuç, biber ve sarımsaklı yemeklere pilaki denir. Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelmiştir. Barbunya fasulyesi, fasulye ve hatta balıktan yapılabilir. Yemeğe bağlı olarak örneğin balık yahnisi limonla servis edilir. Güveçte domates sosu eklenmez. Soğandan sonra sarımsak biraz karamelize edilir, bir kısmı eklenir ve …
Girit enginarını yapmak için önce yapraklarını yıkayıp temizliyoruz ve kurutuyoruz. Enginarları dört eşit parçaya bölüyoruz: Doğranmış enginarları, küp şekerleri, tuzu ve bezelyeyi tencereye alıyoruz. Bir limonun suyunu sıkın, kabuğunu soyun ve serpin. Bir tencereye limon suyu, kabuğu ve enginarlar için yeteri kadar su koyun. Zeytinyağını ekleyip pişirin Bu sırada taze soğanı kesip beyaz kısmını yeşil …
Kayısı reçeli tarifi için önce kayısılar yıkanır, kabukları soyulur ve kaseye su ilave edilir. Bir yemek kaşığı limon tuzu ekleyin. Doğranmış kayısılar bu suda 7-8 dakika bekletilir. Daha sonra su süzülür, kayısılar tekrar yıkanır. Çekirdekleri ayıklanır, pişireceğimiz bir kaba konulur ve şeker eklenir. Tatlı kayısılar 2-3 saat (suyu çıkması için) bu şekilde bırakılır. 2-3 saat …
Genellikle paketlerde rastladığımız İzmir bombalı kekleri yapıyoruz. İlk olarak küçük bir tepsiye yağlı kağıt koyuyoruz ve bir süre sonra bir tatlı kaşığı fındık kremasını koyuyoruz. Parmağınızı ıslatıp üst katları düzeltin tepsiyi dondurucuya atın Oda sıcaklığına gelmiş margarini bir kaba alıp üzerine pudra şekeri, sıvı yağ, yoğurt, 1 yemek kaşığı kabartma tozunu ekleyip küçük parçalar halinde …
Kahvaltıda ekmeğe sürülebilecek lezzetli fıstık ezmesi yapıyoruz. Aldığımız fındıkları bir tavaya alıp kısık ateşte 5 dakika kavurup elimizle ezip kabuklarını ayırıyoruz. Çıkardığımız fıstıkların yarısını yemeğin içine koyuyoruz, zaman zaman durup fıstıkları çekiyoruz. Tutarlılık sizinle. Yumuşayana kadar çekiyoruz yağ eklemeye gerek yok azaldıkça yağını veriyor. Ezilmiş macunu bir kaseye alıyoruz Fıstıkların kalan yarısını mutfak robotundan geçirin …