En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba arkadaşlar. Yapımı biraz zaman alsa da sizlere hepimizin severek ve severek yaptığı zeytinyağlı dolma tarifimi vereceğim. Kuru Zeytinyağı Tarifi Bunun için öncelikle suyumuzu bir tencereye alıp ocakta kaynatalım. Öncelikle kuru patlıcanlarımızı sıcak suyumuzun içine atalım. Ara ara karıştırarak yumuşayana kadar kurumasını bekleyin. İstenilen yumuşaklığa ulaşan patlıcanları süzgeçten geçirelim. O halde kaynattığımız suyu değiştirelim. Suyunu …
Patateslerimizi soyup yıkıyoruz. Suyun çıkmasını beklerken tesisatı hazırlıyoruz. Pirinci yıkayıp suyunu süzün. geniş bir Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Selamun aleyküm anne enfes tarifimle geldim anne Anep yöresinin meşhur yemekleri hiç bitmeyecek 😂 En meşhuru her öğünde ayda bir pişirilen zeytinyağı ile doldurulur. Gelelim zeytinyağının yapım sürecine. Önce orta boy bir tava alalım, sonra içine yeteri kadar su koyalım ve kaynaması için ocağa alalım. Altını açıp kaynattıktan sonra kuru patlıcanı kuru biberin içine atalım. …
Zeytinyağlı kaplarımız için biberleri sapından kesip yıkayarak başladık.Buzdolabımda biberler vardı, onları kullandım. Kurulum için 1/2 su bardağı zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanlarımızı eritelim. Doğranmış domatesleri ekleyin ve rengi değişince pirinci ekleyin, baharatları ve maydanozu ekleyip beş dakika pişirin. Hadi kızartalım. Bir su bardağı su ve bir su bardağı pirinci ekleyip kısık ateşte pişirin ve altını kapatın. …
Lahanayı kökünden kesip yapraklarını tek tek açarak başlayalım. Yaprakların köküne yakın sert kısımlarını keselim ve yumuşak ve pürüzsüz kısımlarını ayıralım. (Yaprakların sert kısmından turşu ya da börek yapabilirsiniz) Uzun ve dar bir tencereye suyu koyup tuzunu ekleyip kaynatalım. Kaynayan suya biraz lahana yaprağı koyalım. Lahana yapraklarının boyutuna göre 2-3 kat katlayabilirsiniz. Yaprakları bir kaşıkla suya …
Pazı sarmak için önce pazıyı sıcak suda ıslatın ve hemen çıkarın, soğuk suya koyun. Sargımızı pişirmek için soğanı doğrayalım, domatesi küçük küçük doğrayalım yada dövebilirsiniz. Biraz daha ekleyip karıştırın. Bicepsleri dikey olarak bölün, tendonları çıkarmış olacaksınız. Tekrar ortadan ikiye kesip bir sayfadan dört kapak alabilir veya benim gibi uzun sarabilir ve çiçek şeklinde iki kapak …
Lahana asması her yerde farklı olduğu için iki bardak pirinç işe yaradı :)) buna göre kendi değişikliklerinizi yapabilirsiniz. Lahanayı sıcak tuzlu suda yıkayın Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Mumbar Dolması (Bumbar) Tarifi, Mumbar Dolması (Bumbar) Nasıl Yapılır? Mumbar’ın kaba pisliğini temizledim, bu yüzden size daha fazlasını anlatacağım. Beyaz kiri temizlenen şamdanları musluğun ucuna koyuyoruz, su basınç altında açıldığında siyah suyun aktığı yerde şamdana dokunmamak önemlidir. Lamba tutucunun içindeki kir dışarı çıktığında. Duyun dışı bir yağ tabakası ile kaplanmış, bu fazla beyaz yağı alıp …
Merhaba arkadaşlar 🤗💞 Kış hazırlıkları devam ediyor. Sende de durum böyle mi? Kışa hazırlanırken dolmalık biberleri derin dondurucuda saklamanın bir yolunu vermek istiyorum. Biberlerimi buzdolabında üç farklı şekilde saklıyorum 🤩👇 İlk yöntemde biber turşumun çekirdeklerini çıkarıp yıkadıktan sonra hazırlayıp közlediğim biber turşusunu domatesle kaplayıp dilimleri hava ve çim alması için dondurucu poşetlere koyuyorum. , silin …
Börek Nasıl Yapılır Sarıyer Böreği, Çıtır Çıtır Sarıyer Böreği Tarifi Sarıyer’de yenen börekler gibi lezzetli börekler yapıyoruz. Önce etleri ve kıymayı koymaya hazırlıyoruz; soğanı küpler halinde kesin Bir tavaya sıvı yağı alıp soğanı, tuzu ve küp şekeri ekleyip kavurmaya başlıyoruz. Soğanları yumuşak ve lapa kıvamına gelene kadar soteleyin. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Kuş …