Nuraniye (Yoğurtlu Pirinçli Kabak) Meze
Nuraniye tarifimize donmuş yoğurdumuzu suyla eriterek başlayalım, ardından ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyip karıştıralım. Yağı bir tavaya koyun, ince doğranmış taze soğanları kızartın, ardından doğrayıp sıktığımız kabakları ekleyin ve suyu çekene kadar pişirin. Daha sonra maydanoz ve dereotu ekleyin, altını kapatın ve soğumasını bekleyin. Pişmiş pirinç tanelerini normal kabak karışımına ekliyoruz ve sarımsaklı yoğurda ekliyoruz, …
