En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Pancar Sebze Çorbası tarifi için önce maydanoz ve domates dışındaki tüm sebzeleri doğrayıp zeytinyağında kızartıyoruz. Salça, sarımsak, maydanoz, domates ve suyunu koyuyoruz (sos da varsa güzel olur). Suyun kaynamasını bekliyoruz. Su kaynayınca bulguru, tuzu, karabiberi ekleyip sebzelerin ve bulgurun pişmesini bekleyin. El blenderi ile çekiyoruz. Vitamin Bomb Kırmızı Sebze Çorbamız hazır. İsteyenler için güzel bir …
Karnabahar turşusu tarifi için karnabahar önce dallarından ayrılır. 1-2 dakika sıcak su dökün. daha sonra hemen soğuk sudan çıkarılır. Kırmızı pancar düdüklü tencerede pişirilir. Cilt cilalanır ve beğenimize göre kesilir. Hepsini bir kavanoza doldurarak aralarına bezelye, sarımsak, taze nane, dilimlenmiş limon konur. Turşu suyu malzemeleri derin bir kaba alınır ve tuz, limon ve toz şeker …
Bu tarifi daha önce yapmıştım. Tarifim, İstanbul’da bir İtalyan firmasının düzenlediği reçel yarışmasında ilk 10’a girdi. Sonra yargıçların önünde sıkıştık. Benim reçelim ilk 3’e giremedi. Orada yaptığım reçelle ilgili hatalarımı söylemek istiyorum. Evde yemek yaparken her şeyi düdüklü tencereye koyup pişiriyorum. Hiç problemim olmadı. Ama yanılmışım çünkü pişirme yöntemi ayvaya göre değişebiliyor. Yarış günü yaptığımda …
Pancarlı Börek tarifi için önce 1 adet pancarı haşlıyoruz. İyice kaynatırsan evet. Yağ, yumurta, pancar suyu ve yoğurdu bir karıştırma kabına alın ve karıştırın. Ardından soda, biraz sirke, tuz, kıyılmış dereotu ve kabartma tozunu ekliyoruz. Bir spatula ile karıştırın. 2 su bardağı un ekleyin. Spatula ile devam ediyoruz. Unu azar azar ekleyip hamur toparlanana kadar …
Sofralarınızı şenlendirecek görüntüsüyle güzel ve lezzetli pancarlı pilav salatası, tonlarca kırmızı pirinç, yeşil ve sarı sebzelerle harika bir salata. Dokusu ile güzel ve harika olan bu salatayı denemenizi tavsiye ederim. Pirinci yıkayıp süzün. Bir tencereye yağı koyun, pirinci oraya koyun, pirincin üzerine tuz koyun ve karıştırın. Pirinç yapmak gibi su yerine pancar suyu koyun. Pirincin …