Pelmeni – En Sevdiğim Yemek
Pelmeni Tarifi için, Unumuzu bir kaba alıp ortasını açalım. Yumurtayı ve tuzu ekleyip yavaş yavaş yoğurmaya başlayalım. Azar azar su ekleyip yoğuralım. Orta sertlikte bir hamur alalım. 20 dakika sonra dinlenelim. Kurulum için soğanı çok iyi doğrayalım, kıyılmış soğanı kıymanın üzerine ilave edelim, karabiber, karabiber ve tuzu ekleyip iyice karıştıralım, hazırız. Dinlenen hamurumuzu 4 parçaya …
