Rus Mutfağından Perashki (Patates Turtası)
Rus mutfağından perashki (patatesli börek) hazırlarken, Önce iç çamurumuzu hazırlayalım. Patatesler soyulur ve kesilir. Doğranmış soğanı, tuzlu suyu ekleyip kaynatın. Patatesler yumuşayıp piştikten sonra kenara alın. Karabiber ekleyip yapıştırın. Soğumaya bırakılır. Gelelim hamurun yapılışına maya bir kaba konur. 1/2 su bardağı ılık su ilave edilerek 10 dakika karıştırılır.Yapılır. Hamuru yoğuracağımız bir kaba un alınır ve …