Peskutan Çorbası (Sivas Bölgesi) – En Sevdiğim Yemek
Sivas yöresinin en lezzetli çorbasını getirdim ::) Peskutan harika bir şey. Sivas ve yörelerinde yapılıyor bu çorbayı kışın çok yiyoruz diyebilirim. Peskutan yoğurdu acı ve sert hale getirmek için pişirme yöntemidir. sıcak iç Sivas Yöresi Peskutan Çorbası tarifi için önce peskutanımızı, doğranmış ve mercimeklerimizi tencereye alıp karıştırıp suyunu ilave ediyoruz. Etimizi ve kemiklerimizi ocağa alıp …