Mürdüm Eriği Pestili Nasıl Yapılır
Mürdüm erikleri bir güzelce yıkanır çekirdekleri çıkartılır. Dörde kesilir, şekeri suyu verilip ocağa alınır, kaynamaya bırakılır. Erikler ezilince rondolanır. 1 yemek kaşığı un 1/2 bardak suyla eritilip kaynamış eriklere dökülür. Biraz fokurdadıktan sonra altı kapatılır. Tepsilere yağlı kağıdı serilip ince dökülür. Ben üç tepsiye ince br şekilde döktüm. 2 günde güneşte kurudu. Güneş olmazsa fırında …
