En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Hey, sana çok iyi haberlerim var (aslında benim için biraz üzücü). MUTFAK SIRLARI dün saat 12.10’da TRT’de yayınlanan TÜRKSİTE’de sunuldu. Ama biz bilemediğimiz için izleyemedik 🙁Bu aralar soslara bayılıyorum. Tatlı ve tuzlu yemekler, sebzeler, etler ve hemen hemen her türlü yemek için sos araştırıyor ve uyguluyorum. Soslar diyarındaki ilk durağım olan pesto sosun yapımı çok …
Nigel’in yemek programını izledikten ve bahçesinde yetiştirdiği fesleğenle yaptığı pestolu makarnayı görünce bu hafta pesto sos geliyor dedim! Adam o kadar büyük bir aşkla yemek yapıyor ve küçük dokunuşlarla o kadar lezzetli tatlar yaratıyor ki, hazırladığı her şeyi şovda denemek isteyeceksiniz. Tabi bahçesi cennet gibi… Hangi sebzeyi, meyveyi, ne bitkiyi kullanırsa kendisi yetiştiriyor. Aşçılarımızın eksiklerinden …
Merhaba sevgili arkadaşım, Cuma günü yazmaya böyle başladım 🙂 “Bugün gerçekten evime taşınmışım gibi hissettim. Anadolu yakasının lezzetini unutmuştum. Gündüzleri çalıştığım yerlere yürüyerek giderdim. Sırtımda sırt çantam olması yeterliydi. Dışarıdan yavaş ama çok keyifli yürüdüm.” ev perdeciye (Salon için sade tül ve perde yaparım), perdeciden cuma pazarına, pazardan nakliyeciye. Günün sonlarına doğru eve giderken fırına …
Bu haftaki maceramız evde makarna yapmakla ilgili. Eğitim döneminde yemek pişirme konusunda bir çok kez makarna yapma fırsatım oldu fakat makarna ve makarna kesme makinem olmadığı için evde yapamadım. Şimdi diyeceksiniz ki o sizin evinizde değilse kimsenin evinde de yok demektir. Tabi öyle değil 🙂 Makarna makinesi alamamamın sebebi, alacak olsanız Kithen Aid makarna makinesi …
Merhaba sevgili arkadaşım, Hastalandı dediğimizde hafta sonuna geldik, oldu. Bu hafta sonu benim için çok önemli, aslında doğum günüm ve evlilik yıl dönümümüz 🙂 En kötüsü de ben ve eşim hala hastayız. Her yıl bir iki günlüğüne de olsa kasabaya çıkıp evlilik yıldönümümüzü kutlardık ama bu sene evde ıhlamur içip doktorumuzun verdiği antibiyotikleri birbirimize vereceğiz …
Ispanaklı pesto soslu fusoli makarna nasıl yapılır? Tarif püf noktaları, binlerce tarif ve daha fazlası… Nilay Tulum Türk 20 DK, burgu makarna tarifi, fusoli makarna, ıspanaklı pesto, ıspanaklı soslar, ıspanaklı tarifler, makarna tarifleri, pesto sos, pesto sos nasıl yapılır, pesto soslu makarna, makarna 1 5 5 1 Merhaba sevgili arkadaşım, Ispanağı salata dışında pişirmeden kullananlar …
Merhaba sevgili arkadaşım, Daha önce fesleğenle yapılan pesto sosun orijinal tarifini sizlerle paylaşmıştım. İlerleyen yıllarda su teresi ile en sevdiğim pesto sos tarifimi bu gönderide paylaşmıştım. Semizotu pesto, notlarımda uzun zamandır beklenen semizotu tariflerinden biriydi. Gerisini yaparken aklıma gelen şeylerin isimlerini yazmayı ve onları akış halinde tarif etmeyi seviyorum. Geçen Cuma günü gittiğim Cuma Pazarı’nda …
Merhaba sevgili arkadaşım, Pesto sosu Cenova’dan geliyor. Çam fıstığı, zeytinyağı, parmesan peyniri, sarımsak ve fesleğen ile İtalyan sosu. Fesleğeni su teresi, semizotu veya ıspanakla değiştirebilirsiniz. Çam fıstığı, ceviz ve parmesan peyniri ile eski kaşar peyniri ama temel tarif yukarıda bahsettiğim gibi. Makarnadan pizzaya, peynir yemeklerinden ekmek tatlarına kadar her şeyde kullanabileceğiniz güzel, lezzetli bir sos. …
Bu makarna tarifi için malzemeler: Ceviz, Fesleğen ve Pesto 30 gram taze fesleğen yaprağı 40 gram ceviz içi 30 gram çam fıstığı 2 yemek kaşığı maya veya Parmesan peyniri 1-2 diş sarımsak 70-80 ml zeytinyağı 1 yemek kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı tuz 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber Pestolu cevizli fesleğenli makarna tarifi nasıl …
Fesleğenli Pesto Makarna Tarifi için Malzemeler çift başına 500 gram 400 gram krema 3 yemek kaşığı pesto sos 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı yağ 1 soğan 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri (mozzarella) 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı tuz 50 gr çedar peyniri Fesleğenli pestolu makarna nasıl yapılır? yemebaskı tarifi Makarnayı …