En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
herkes için barış… Bugün inanılmaz iyi uyudum ve bunda serinliğin kaybolup mekanın bunaltıcı temmuz sıcağına bırakılmasının da büyük etkisi olduğunu düşünüyorum. İşlerime biraz ara verip biraz gevşemek ve yoğun programımdan dolayı ara verdiğim kitaplarıma bakmak istiyordum ama henüz koltukta oturma fırsatım olmadı. oturma odası. Durumumdan da anlayacağınız üzere bu akşam çorba ve ana yemeklerin hiçbirini …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu haftanın ilk tarifi bizim evde çok sevilen jambonlu sandviç. Burada sadece sandviç değil, lezzetini ikiye katlayan cheddar peyniri sosu var 🙂 Bu yazımda daha önce biftek pişirme püf noktalarını anlatmıştım. Şimdi kısaca pişirdiğiniz bifteklerden mükemmel sandviçlerin nasıl yapıldığını anlayacağım … Öncelikle zevkinize uygun her türlü malzemeyi kullanabileceğinizi unutmayın. En sevdiğim tatlar …
Merhaba sevgili arkadaşım, Uzun zamandır pazar günleri kendimi gezmeye ve dinlenmeye adamaya çalışıyorum. Cuma günü instagram hesabımda paylaştığım kahvaltı fotoğrafımdaki tuzlu peynir tarifi çok merak uyandırdığı için takipçilerimi kırmadan tarifi hızlıca paylaşmaya karar verdim. Cuma sabahı Pazar kahvaltısı için önceki günkü shotlardan arta kalan mozzarellayı baharatlayayım dedim. Yumurta kaynarken 2 dakikada marinesini yapıp buzdolabına attım. …
Merhaba sevgili arkadaşım, Hava soğuk diye aşağı inmeyeceğiz 🙂 Çayır çimenleri hala bizim ve bu serinlik beni sıcak yaz günlerine rağmen daha enerjik yapıyor. Öyle ki İstanbul’da ev tadilatı işine bile başladım. Dün evde badana vardı, şaka gibi bilirsiniz 🙂 Telefon, mail, mal ve beylerin başında ustabaşıyım. Bir gece önce 2:30’da yatıyorum, sabah 8:00’de beylere …
Merhaba sevgili arkadaşım, El açma börekler başta biraz zor gibi görünse de size vereceğim bu pratik tarifle artık yufkalı hazır böreklerden biraz daha uzaklaşmış olacaksınız 🙂 Az malzeme ile hazırlanan yağlı hamur dinlendikten sonra çok kolay açılıyor. Elle sarılmış kıymalı turta tarifimi hatırlıyor musun? Bu tarifte de aynı hamuru kullanıyoruz. Hazırladığımız börek hamurunu 8 eşit …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bahar geldi ve havalar ısındı. Güneş şimdi yüzünü gösterdi. Durum böyle olunca, bugün taze ve canlandırıcı bir şeyler hazırlamak istedim. Limon en sevdiğim içeceklerden biridir. En sevdiğim tariflerden biri olan Girit püre gibi ama bir o kadar da lezzetli! Kekik ve limonun uyumu beni çok mutlu etti. İçine sarımsak koymamak için çok …
Merhaba sevgili arkadaşım, Çocuklarınız olduğunda, daha pratik olan her şeye kaçarsınız. Tabii ki mümkün olduğunca lezzetten ödün vermeden 🙂 Genellikle peynirli makarna yaptığımızda beşamel’i tereyağı ve unu kavurup üzerine süt ekleyerek hazırlıyoruz. Daha sonra cheddar peyniri, hardal ve makarnayı sosa ekleyin, karıştırın ve pişirin. Bu tarifte sosun kıvam alması için beşamele ihtiyacınız yok. Makarnayı direk …
Merhaba sevgili arkadaşım, Nehir’den sonra ek gıdaya geçtiğim günden beri kahvaltıda lor peyniri yapıyorum. Bunun için daha önce sizlerle bebe peynir ve lor tarifleri paylaşmıştım. Ama konu lor peyniri ile bitmiyor, sütten kestiğimiz parçaları yoğurt veya limon ve sirke ile aldığımızda peynir altı suyu diyoruz. Açıkçası daha önce aldığım ürünlerde adını görmeme rağmen peynir altı …
Merhaba sevgili arkadaşım, Pazartesi tarifimde sizlere peynir altı suyundan ve kullanılabileceği tariflerden bahsetmiştim. Şimdiye kadar yaptığım en lezzetli ve kalın kreplerden birini paylaşmak için gerçekten sabırsızlanıyorum. Bu tarif, İngiltere’de Newhouse Farm’ın sahibi olan bir baba ve oğula ait. Aslında, büyük büyükannelerinin geleneksel tarifiydi. Sütü peynir altı suyu olmadan da kullanabilirsiniz ama bir gün lor yaptığınızda …
Merhaba sevgili arkadaşım, Biliyorsunuz 8 yıldır ev ekmeği yapıyoruz. Son zamanlarda fırıncılıkta farklı un türleri kullanmaya başladık. Kavlıca, siyez ve dinkel bugünlerde denediklerimiz. Tabii kalanlardan ufak tefek şeyler de hazırlıyorum. Nehir için yaptığım lordan kalan peynir altı suyuyla pankek yaptım bile. Sonucu beğenince farklı bir tarif denemek için sabırsızlanıyordum. Ben sonucu çok beğendim ama kızım …