Kızarmış Dal Turşu (Pezik) (Sivas İli)
Sivaslılar burada mı? Yöresel lezzeti getirdim :)) Sivas’ın en meşhur turşularımızı getirdim. Sivas ilinden olan Kızarmış Turşu Dal (Pezik) tarifi için öncelikle turşularımızı üst üste koyup biraz kesiyoruz. Soğanı küp küp doğrayıp tencereye alıyoruz. Yağımızı biraz kızartalım ve kıymamızı koyalım. İyice ısıtıp salçamızı koyuyoruz, doğranmış turşularımızı ekleyip 10 dakika pişirip kurumaya bırakıyoruz. Kızarmış Turşu Dal …