En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Pide tarifi için bir tavaya zeytinyağını ekleyin, yarım ay şeklinde doğranmış soğanları ve ince kıyılmış biberleri ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar pişirin. Lor ekleyin ve karıştırın. Maydanoz ve baharatları ekleyip ocağı kapatın. Elenmiş unu bir karıştırma kabına alın. Ortasını açıp kenarlara tuz ekleyin. Havuzun ortasına şeker, maya ve yarım su bardağı suyu ekleyip mayayı eritin. Sütü, …
parlak bir gün geçir Cumanız bereketli olsa da Şerifinizde bereketli bir Ramazan geçirmeniz dileğiyle… Sahurda kolaylıkla yapabileceğiniz basit, kullanışlı ve lezzetli bir tarif olan yufka pidenin yapılışını sizlerle paylaşmak istedim. Dilerseniz kıymalı, ıspanaklı, sosisli, dilediğiniz gibi bir havanda kullanabilirsiniz. Yufka pide için önce yufka yayılır ve sıvı yağ ile yağlanır. Diğer iki parça birbirine yağ …
Pide eti yapmak için hamurun hazırlanması, Etimizi geniş bir kaseye alalım. Ardından soğanı ve sarımsağı robotta çok az ezelim, suyunu sıkıp dana etine ekleyelim. O halde robottan domates, biber ve maydanozu çekip kıymaya ekleyelim. Ardından baharatları, salçayı, yağı ve suyu ekleyip elinizle iyice karıştırın. Tüm malzemelerin karıştığından emin olana kadar karıştıralım. Kıymalı pide iç harcımız …
Merhaba hanımefendi 😊 Bugün bismillah dedim 10 aylık evliyken ilk defa pide yapmaya çalıştım biliyorsunuz Ramazan eşim ıspanaklı pide istiyor. Dayanamadım, beni özleyebilirsin dedim. Un aldım yuvarlamaya başladım 😊 İlk olarak sıvı malzemelerden başlayarak hamur malzemelerini karıştırıp güzelce yoğuruyoruz. Hamurun üzerini örtüp 1 saat bekletin. Bu arada iç çamuru hazırlamaya başlıyoruz. Önce bir tavaya sıvı …
Evde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir pide tarifim var. Pide Peynirli Sosis tarifi için önce geniş bir kaba un alınır ve maya, şeker ve tuz eklenir. Süt ilave edilerek hamur koyulaştırılır. Hamur toplanmaya başlayınca tereyağını ekleyin ve iyice yoğurun. Dinlenmeye bırakılmıştır. Ekmeğin geri kalanı 4 bezeye bölünür. Bezeler unla uzun süre yuvarlanır. Rendelenmiş kaşar ve sucuk konur …
Patatesli Pide Dolması Tarifi için, Patateslerin kabuklarını soyun ve tencereye alın. İki parmağınızı kaplayacak kadar su ekleyin ve bir yemek kaşığı tuz ekleyin. Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanmış patatesleri çatal yardımıyla ezin. Diğer taraftan küçük bir tavada doğradığımız soğanları serpmeye başlıyoruz. Pembeleşince domatesleri ve baharatları ekleyip patateslerin içine döküyoruz. Tüm çamuru iyice karıştırın. Patatesli hamurumuz …
TARİF – NASIL YAPILIR? : FOTOĞRAFLAR: Küp Pide tarifi için un bir kaba alınır ve ortasına bir kuyu açılır. Yumurta içeride kırılır. Unun üst çemberine tuz dökülür. (Maya ile son temasında.) 1 su bardağı ılık suya bir yemek kaşığı şeker ve mayayı ekleyip karıştırın. Köpük köpürdüğünde mayaya ulaşmış demektir. Havuza yağ, süt ve maya dökülür. …
TARİF – NASIL YAPILIR? : FOTOĞRAFLAR: Peynirli Küp Peynirli Pide tarifi için bir kaba un alınır ve ortasına bir kuyu açılır. Yumurta içeride kırılır. Unun üst çemberine tuz dökülür. Maya ile son görüşme. 1 su bardağı ılık suya bir yemek kaşığı şeker ve mayayı ekleyip karıştırın. Köpük köpürdüğünde mayaya ulaşmış demektir. Havuza yağ, süt ve …
Muhacir Pide tarifi için önce yumuşak olan hamuru yoğuruyoruz. Daha sonra yapraklarını ufak ufak kesip tencereye alıyoruz. Önce soğanları ve diğerlerini biraz yağ ile koyun. Daha sonra hamuru 40 dakika dinlendirip kontrol ettikten sonra 6 bezeye ayırıyoruz. Daha sonra 5 tanesini biraz açıp yağ sürerek üst üste koyuyoruz. Daha sonra ellerimizle 5’i genişletip tepsinin altına …
Semizotu Tarifli Pide için 2 demet semizotu yıkayıp doğrayın. 4 adet soğanı küp küp doğrayıp 1 kase lor, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 kaşık biber ve biraz tuz ile karıştırıp pide restoranında pişiriyoruz. Semizotu ile Pide hazır. Afiyet olsun. Not: Hatay’ın iyi yemekleriyle tanınan bir şehir olduğunu biliyorsunuz ve her köşesinde taş fırın var, …