En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Pirinç tuzlu suda 15 dakika bekletilip süzülür. Pilav tenceresine yağ konur, ardından pirinçler eklenir ve iki dakika kavrulur. Daha sonra mısır ve tuz eklenir ve karıştırılır. Karıştırdıktan sonra sos eklenir ve kapağı kapatılır. Pirinçler orta ateşte pişince altı kapatılır ve kağıt havlu örtülür. Bir beze (veya mendile) sarılarak kızartılır ve servis edilir. Diğer gönderilerimize göz …
Mısır Pilavı Tarifi Ve Püf Noktaları, Mısır Pilavı Nasıl Yapılır? Merhaba arkadaşlar farklı bir pilav şekli arayanlar için tüm püf noktaları ile paylaşacağım mısırlı pilav pilavı tarifimi mutlaka denemelisiniz. Çocukların ve yetişkinlerin severek tükettiği yiyecekler göze ve damağa hitap eder. Eklediğimiz pirinci uygun bir karıştırma kabına ölçü alarak alıp üzerine ılık su ve tuzu ilave …
Sütlaç, muhallebi, tavuk göğsü ve karnabahar tatlılarının lezzet sırrını özellikle açıklıyorum.Geleneksel Türk ve Osmanlı Türk mutfağında sütlü tatlıların hazırlanmasında kullanılan en önemli malzemelerden biri çatal bıçak takımıdır. Pirinç sütünün de atası ve şu an ekonomik olduğu için veganların gözdesi 🙂 Yazın karpuz çekirdeğinden yapılan mürekkeple de karıştırılıyor ama alakası yok. Sübye, pirincin mümkünse bir gece …
Pilav yapmanın ustalık gerektirdiği söylenir ve eski ev kadınları bile yaptıkları pilavı deneylermiş. Pilav yapımında ustalık bence tarife tam olarak uymaktan geçiyor. Unutma, en iyi aşçı gerçekten tarife bayılır 🙂 Benim pirinç ölçüm her zaman 1 su bardağı pirinç, 1,5 su bardağı su veya et suyudur. Yemek yaparken sorun yaşayanlar için iyi pirincin sırları: Pirincin …
Bulgur pilavını çok severim özellikle içinde bol domates ve dereotu varsa ama mutfak sırlarını bilenler not alsın, bu benim yayınlanan ilk bulgur pilavı tarifim. Bunun sebebi sevgili eşimin askerde bulgurdan nefret etmesiydi. Ayrı ayrı pişirmeye çalışan biri için yorucu olacağı için bugün pişireyim yarın yaparım diyerek erteleyerek pişirip yiyemedim. Ama artık bu olaya bir son …
Sizden tarifler paylaşmaya devam ediyorum. Okur Elif Satman’a çok teşekkür ediyor, evde yaptığınız lezzetleri paylaşmak için sabırsızlanıyorum. Tariflerinizi bana göndermek için bu formu kullanabilirsiniz. Lütfen tariflerinizi resimli gönderin yoksa resimsiz yapamam ve üzülürüm 🙁 n Ispanak ve bulgur pilavı tarifi malzemeleri 1 kilo ıspanak 1 su bardağı bulgur 1 kuru soğan zeytinyağı kırmızı biber tuz. …
Geçen hafta Kasımpaşa Kastamonu Pazarı’ndaydık. Kivahan mutfağı eğitimime başladığımdan beri Anadolu’nun farklı yörelerinde yetişen bitkilerle daha fazla ilgilenmeye başladım. Öğrendiklerimi evde deneyimlemek için Kastamonu pazarına gidip bol bol ot ve kahvaltılık aldım. Şahsen şeriş, yılan otu, kekik, ısırgan otu, tarhun, fesleğen, kişniş ve ebegümeci gibi otların nasıl kullanılacağını ve lezzetli yemeklerin nasıl pişirileceğini gerçek ustalardan …
Geçen hafta Sherlock Holmes’un ön gösterimine davet edildik. Filmi merakla izledik. Robert Downey Jr. ve Jude Law’un oyunculukları, kurgusu ve filmin yüzyıl dönümü havası gerçekten çok iyiydi. Aksiyonun yanı sıra komedi unsurları da içeriyor. Kesinlikle izlemenizi tavsiye ederim. Kestaneli pilav tarifini yılbaşından beri sizlerle paylaşacağım ama vaktim olmadı. İlk pilavda kuş üzümü ve kuru üzüm …
Keyifli bir Cumartesi gecesinin geri kalanı kulaklarımda hoş bir sohbet, damağımda ise Özbek pilavının tadı oldu. Yasemin’in sevgili anneannesine ait olan bu tarif inanılmaz lezzetli ve besleyici, bir o kadar da pratik. Dilerseniz haşlanmış nohut veya soğan ekleyerek pirinci zenginleştirebilirsiniz. Kahvaltı sofralarımıza renk katacak bir tarif. Şimdi rahat ol, senin büyük aşkım… Özbek pilavı tarifi …
Son iki gündür Ayvalık’ta inanılmaz güzel vakit geçirdim. Cunda Adası’nda kaldığımız gece ve yaptığımız tekne turu mükemmeldi. Cunda Adası’nda bir gece kaldık, yeni arkadaşlar edindik ve keyifli sohbetler ettik. Ayvalık mutfağı hakkında çok şey öğrendim. Onları da en kısa zamanda sizlerle paylaşacağım. Güzel bir yazı hazırlayıp bir çok detay vereceğim. En lezzetli bayram tariflerinden biri …