En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Merhaba sevgili arkadaşım, Dün yaptığım pekmezli kekin tarifini verirken hamuru ikiye böldüm deyip bir tarif daha yaptım. Hamur o kadar güzel oldu ki içine ne koyarsanız koyun gidiyor. Bu tariften sonra farklı şeyler denemeyi düşünüyorum. Pasta hileleri ile ilgili o kadar çok soru var ki tek tek cevaplamak yerine genelde yaptığım şeyleri sizinle kısaca paylaşmak …
Kurban Bayramı’na özel et yemekleri nasıl yapılır? Tarif İpuçları, Binlerce Tarif ve Daha Fazlası… Nilay Tulum Türk Tatil Menüsü, Bayram Spesiyalleri, Izgara Etler, Et Yemekleri, Çeşitli Et Yemekleri, Fırın Poşetinde Biftek, Fırında Kuzu Kızartma, Trompet Mantarlı Kuzu Yahnisi, Yapraklı Kebap Kavurma tarifi, Kurban Bayramı, Kurban Bayramı menüsü, Kurban Bayramı tarifleri, Kurban Bayramı’nda ne yapılır, Kuzu …
Geçenlerde katıldığım bir Cook etkinliğinde yaptığımız yılbaşı lezzetlerinden bahsetmiştim. Bu durumda hindi ve kestane pilavı ile birlikte lezzetli tarifler hazırladık. Bu tariflerin sonuncusunu yaklaşan Yeni Yıl için sakladım ve 2013 Noel menü önerimle onları açmaya karar verdim. Noel Ekmeği, daha önce denediğiniz hiçbir tarife benzemez. Biraz sert olsa da pişirildiğinde harika bir sonuç veriyor. Yılbaşında …
Merhaba sevgili arkadaşım, Herkes, aslında yemek yapmayı seven herkes bir tarifle tanınır. Ailemizde en yaygın ve sevilen tarif böreklerdir. Bunun da komik bir anısı var 🙂 Yıllar önce, ben daha 15-16 yaşlarındayken, neredeyse her hafta babamın teknesiyle denize açılırdık. Annem bu tür hazırlıkları sevmediği ve her şeyin mükemmel olmasını istediğim için tüm hazırlıkları üzerimde yapacağım. …
Merhaba sevgili arkadaşım, İstanbul’da gezdiğimiz iki kıta arasında bir hafta sonu daha geçti. Bir aksilik çıkmazsa önümüzdeki hafta evimize taşınacağız. Yeni mutfağımıza çok emek verdik, mutfağımı ve oradan aldığım ilhamla yapacağım tarifleri umarım siz de benim kadar beğenirsiniz 🙂 Bu öğleden sonra Bağlarbaşı’nda bir yerel pazara rastladık. Gezerken lor, krem peynir ve fasulye aldım. Bu …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta çoğumuzun çocukluktan beri bildiği ve sıklıkla evde pişirilen bir tarifimiz var. Evlendiğimden beri (7 yıldır) kaç kez yemek yaptım diye sorarsanız, cevabım ilk kez olur. Rahmetli anneannem bu tarifin bir versiyonunu o zamanlar zeytinyağında dana kıymalı yapardı (o zamanlar kışın sadece kış sebzeleri bulunurdu ve kış kış gibiydi). Onun zamanında …
Son günlerin yorgunluğu mu? Yine Akyaka’yı özledik 🙂 Erken kalkıp pazara alışverişe gitmeyi, onlar gün boyu rahat gezsinler diye sabah eve gelip yemek yapmayı çok özledim! Canım teyzemin böyle zamanlar için (çok gezmek, biraz iş yapmak istediğimiz zamanlar) için pratik bir tarifi var. Bildiğiniz gibi düdüklü tencere ile hiç sorun yaşamadım, bu yüzden düdüklü tencere …
Merhaba sevgili arkadaşım, Çıtır semizotu pişirmeyi nasıl kaçırmışım. Çocukluğumun yaz yemeklerinden canlı bir şekilde hatırladığım yemek zeytinyağında semizotu sanırım. Bu kadar soğan ve domates kavrulup mis kokuluyken içeri giren semizotu ekşi kokusu beni almaya yetiyor. Bu sefer havanın soğumasını fırsat bilip dün marketten aldığım semizotu ile hızlı bir yemek yaptım kıymalı semizotu. Basit ama lezzetli …
Merhaba sevgili arkadaşım, Bu hafta semt pazarına gittiğimde mevsimi gelince mısır almaya karar verdim. Düdüklü tencereyle ilişkimin ne kadar mesafeli olduğunu eski okurlarım bilir 🙂 Aslında, abarttığımı biliyorum – belki de annemin ıslık çalma korkusu bana geçmiştir. Her halükarda, artık yeni nesil 2-3 aşamalı klipsli butonlar var. Benimki onlardan biri ve ara sıra kullanmaya çalışıyorum …
Merhaba sevgili arkadaşım, Son zamanlarda, bir haftalık meyve veya sebzeleri alıp onlarla tarifler yapmayı seviyorum. Elbette paylaşımlarıma sosyal ağlardan da yorumlar geliyor. Karnabaharlı tarifi hazırladıktan sonra bize de bir tarif geldi, dener misiniz? Bunu söyleyen ve meraklarını uyandıran tarifler deneyen takipçilerimi kırmamaya çalışıyorum. Bu tariflerden biri de acı karnabaharda. Tavuklu karnabahar salatasından sonra seveceğinizi düşünüyorum …