Psıhalive (Patatesli Çerkez Mantısı) – En Sevdiğim Yemek
Psıhalive (Patatesli Çerkes Mantısı) tarifi için önce patatesler pişirilir. Bir bardak veya çatalla parlatılır ve ezilirler. Varsa kırıcı kullanılır. Patatesler soğuyunca küçük doğranmış soğanlar yağda kavrulur. En son pul biberi ekleyin. Patates soğuyunca üzerine tuz ve soğan sosunu ekleyip iyice karıştırın. Yumurta, tuz ve unu karıştırın. İhtiyacınız kadar un ekleyin ve mantı hamurunu yoğurun. 15-20 …