En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Rus salatası mı Amerikan salatası mı? Öncelikle bu güzel salatanın sofralarımızdaki tarihine bir göz atalım. Rus salatası, 1860’larda Moskova’daki Hermitage’de bir restorana sahip olan Fransız şef Lucien Olivier tarafından yaratıldı. Buluşunun sırrını ölümüne kadar sakladı. Ölümünden sonra yayılmaya başladı. Birçok ülkede Olivier salatası olarak bilinir. 1917 Ekim Devrimi’nden sonra şehre gelen Beyaz Rusların açtığı restoranlar …
Bu nefis Kış Salatası tarifi için önce brokoli ve karnabaharı parçalara ayırıp yıkayıp tencereye koyuyoruz. Havuçları yıkayıp çok ince kesiyoruz. Suyun yarısını ekleyerek kaynatın. Benim mısırım yazlığa koyduğum organik mısırdı, konserve mısırdan biraz daha sertti. Pişmiş sebzelerin suyunda yumuşaması için tencereye mısırı ekleyip ısınmasını bekledim. Tencerenin içindekileri kesip servis tabağına alıyoruz üzerine tuz, limon, sirke …
Çok lezzetli ve hafif bir salata tarifi. Mantar severlere tavsiye ederim. Cevizli Cevizli Mantar Salatası tarifi için mantarları iyice yıkayın ve ince ince doğrayın. Sayfaları da ekliyorum. Yağı bir tavaya alın ve mantarları ekleyin. Su bitene kadar iyice kurumasını bekleyin. Tuz ekleyelim. Tuz miktarı size kalmış. Kapatalım. Diğer taraftan yoğurda ince kıyılmış dereotu ve tuzu …
Kereviz en lezzetli kış sebzelerinden biridir.Bugün kereviz yapraklarından salata yapıyoruz. Kereviz Salatası tarifi için önce kereviz yapraklarını güzelce yıkıyoruz. Yıkadığımız kerevizin yapraklarını kesip bir kap suda bekletiyoruz. 4 adet havucu soyup rendeleyin Zeytinyağını bir tavaya alıp parlak ve kavrulmuş havucu alıp tuz ve bir parça şeker ekliyoruz. Bir dakika soğuduktan sonra kabukları yıkayıp hilal şeklinde …
Yoğurtlu Havuçlu Kuskus Salatası Tarifleri için önce bir tencereye su koyun ve kaynayınca kuskus ve tuzu ilave edin ve kuskus pişince ocağı kapatın. Filtreme soğuk su dökelim Havuçları bir tencereye koyup tuz, zeytinyağı ekleyip beş dakika pişiriyoruz. Bir kaseye alıp kuskus ekleyelim Üzerine yoğurt, mayonez, rendelenmiş sarımsak tuzu ve doğranmış turşuları ekleyelim. Doğranmış dereotu ekleyin, …
Tavuk salatası hazırlamak için domates, salatalık ve marul yapraklarını bol su ile yıkayın. Yıkadıktan sonra sirkeye batırmak bile güzel bir tat ve temizlik sağlar. Marul yapraklarını ve domatesleri serpin, salatalık serpin. Daha sonra tavuk yağsız tavada iki tarafı da pişirilir. Salata hazırlanır ve tavuk oraya yerleştirilir. Limon suyunu 2 yemek kaşığı soya sosuyla karıştırıp üzerine …
Tabule, tabuli veya tabbule olarak da bilinen tabbouleh salatası, Lübnan mutfağının temelini oluşturur. Tabule Lübnan Salatası Tarifi için önce bulgurun üzerine sıcak su koyup biraz ıslanmasına izin veriyoruz. Ayrı bir kapta limon suyu, sumak, karabiber ve tuzu zeytinyağında karıştırarak salata sosunu hazırlıyoruz. Maydanoz, nane, taze soğanı çok küçük serpin. Domatesleri ve salatalıkları kesip sebzelerle karıştırıyoruz. …
Bu tarif 4 kişiliktir, kişi sayısı arttıkça aynı şekilde arttırılarak da yapılabilir. Günün Yıldızı Erişte Salatası tarifi için önce uygun bir tencereye yıldız şehriye konur, iki bardak çeşme suyu ve biraz tuz ilave edilerek pişmeye bırakılır. Eriştelerin yapışmasını önlemek için arada bir karıştırın. Pişirildikten sonra süzülür ve musluk suyunda (makarna gibi) saklanır. Diğer yandan yıkanmış …
Özbek Salatası tarifinde ilk olarak patlıcan, havuç ve kırmızıbiberlerin üzeri jülyen ile kaplanır, kızartılır ve servis tabağına alınır. Maydanoz ve taze soğanı serpin. Daha sonra domatesler ve salatalıklar küp şeklinde doğranarak salataya eklenir. Tuz, limon suyu ve nar suyu ilave edilerek damak zevkinize göre karıştırılır. Özbek salatası servise hazır, çok arzu edilir. Diğer gönderilerimize göz …
En lezzetli salatayı sağlık açısından en iyi şekilde yapıyoruz. Aldığımız brokoliyi güzelce yıkıyoruz. Yıkanmış brokoliyi küçük parçalar halinde kesiyoruz. Brokoliyi mutfak robotunda güzelce doğrayalım. Kum kadar ince olan brokoliyi bir kaseye alıyoruz. Temizlediğimiz bir limon dilimimiz var. Lahana 3 diş sarımsak. Brokoli için sisteme limon kabuğu rendesi, ezilmiş sarımsak ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup …