En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Ispanağı yıkamak dışında başka şekillerde de çok faydalı olan bu kekler yumuşak, tatlı ve hafiftir. Önce içini soğumaya hazırlıyoruz, ıspanağı sapından ayırıp yıkıyoruz, sonra kesiyoruz, iyice yıkanana kadar suyla dolu bir kaba koyuyoruz ve son olarak bekliyoruz. su ve sirke içinde bir süre bekletin ve süzün. Doğradığımız soğanları zeytinyağı ile tencereye alıp kavuruyoruz. Soğanı yarı …
Karides ve tereyağlı güveç tarifi için önce karidesler süzülür ve yıkanır. 5 dakika ve sıcak tuzlu suya atın. Pembeleşip süzünceye kadar pişirin. Bir güveç kabında tereyağını eritin ve sarımsağı ekleyin ve karıştırın. Ezilmiş karidesleri ekleyin, tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin ve yakmadan ve serpmeden karıştırarak (yaklaşık 5 dakika) pişirin. 225 °C önceden ısıtılmış fırında …
Sultan Kebabı için malzemeleri hazırlamaya başlayalım. Geniş bir tavaya sıvı yağı alıp küp küp doğradığımız tavukları koyuyoruz. Tavuk hafifçe kavrulup suyunu salmaya başlayınca küçük küçük doğradığımız sarımsağı ilave ediyoruz. Ardından sırasıyla küp şeklinde doğradığımız soğanları ve yeşil biberleri ekliyoruz. Tavuklar suyunu çekmeye başlayınca kabuklarını soyup küçük küçük doğradığımız domatesleri üzerine döküyoruz. Tavuk sote soğurken beşamel …
Merhaba arkadaşlar Hafif bir sütlü tatlı yapmaya ne dersiniz? Sütlü Fincan Tatlısı tarifi için sütü, şekeri ve unu bir tencereye alıp topak kalmayacak şekilde güzelce çırpalım. Kaynamaya başlayınca sertleşecektir. Vanilya ve margarini ekleyip tekrar karıştırın. Fincanları ıslatalım ve muhallebiyi kuplara bölelim. Sonra soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun. 3-4 saat dinlenmeye bırakın. O halde yandan hava …
Dereotu Mayalı Börek tarifi için önce ılık suya şeker ve mayayı ekleyip karıştırın, beş dakika başlamasını bekleyin… Ardından yumurta akı, beyaz peynir, tuz, yağ, yoğurt ve dereotu ekleyin. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini örtüp temizlenmesini bekleyin… Hamurdan mandalina parçalarını alıp yuvarlayın. Üzerini kapatıp aralarına kaşar peyniri serpin. Daha …
Kaşbaşı ve Kaşar Peynirli Nefis Pide; İlk önce pide hamurunu maya ile dinlenmesi için hazırlayalım. Bunu yapmak için, hamur için tüm malzemeleri geniş bir kaba alın. Un hariç elimizi sıkalım. Unu kontrollü bir şekilde azar azar ilave edelim. Ele biraz yapışan yumuşak, cıvık bir hamur olacak. Ağzını kapatalım ve bir saat dinlenelim. Eti pişirmek için …
Hatay Yöresine Özgü Humus tarifi için önce haşladığımız nohutlarımızı robottan geçiriyoruz. En son robotu kullanmak için sarımsak, tuz, kimyon, tahin, limon suyumuzu ekliyoruz. Üzerine suyu yavaş yavaş dökerek karıştırmaya devam edin. Bu şekilde 1.2 dakika kadar sürüyoruz ve iyice ezildiğinde servis tabağına alıyoruz. Oradaki yağda ısıtılmış öğütülmüş biberi dökün. Hatay Bölgesine Özgü Humus servise hazır. …
Kürt Köfte Tarifi için (Van Bölgesi), Bulgurunuzu ve sıcak suyu derin bir kaba alıp bulgurunuzun yumuşamasını bekleyin. Bulgurunuz yumuşayınca tuzu, naneyi ve unu ilave edip, elinizi ıslatıp iyice karışana kadar yoğurun. Sosu için; Yağınızı bir tavaya alın ve üzerine ince ince doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin. İyice kavrulunca domatesinizi ekleyin ve karıştırarak kokusu çıkana kadar …
Mayalı Tava Lavaş Tarifi için, Derin ve geniş bir kaba ılık su, şeker ve mayayı koyup mayanın eriyip kabarması için 10 dakika bekleyelim. Kavanozu kapatıp bekleyelim. O halde üzerine tuzu ekleyip azar azar un ekleyelim. Yumuşak bir kıvam elde edince başka bir temiz bez veya torba verin. Hamuru bir saat mayalanmaya bırakalım, ardından kabaran hamuru …
Patlıcan Kürdan Kebap Tarifi için, Kıymamızı derin bir kaba alıp üzerine yumurta, baharatlar, 1 adet rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyip iyice karıştıralım. Dinlenmesi için buzdolabında dinlenmeye bırakın. Bu sırada patlıcanı kesip 2 cm’lik parçalar halinde kesiyoruz. Kalın dilimler halinde keselim ve kızgın yağda iki tarafını da kızartalım ve havlunun üzerine alalım. Fazla yağı çıkarın. Dolaptan …