En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Günaydın, zeytinyağlı sebzelerin nasıl yapıldığını bilmeyen yoktur diye düşünüyoruz. Ama yeni evliler ya da mutfakla ilgilenen beyler, tutunmak isteyen öğrencilerimizi düşününce bir şeyler yapıp paylaşmaya karar verdim. Tatlı Zeytin Yaprağı Sosu Tarifi için ince doğranmış soğanlar zeytinyağında sotelenir. Fındık ve kuş üzümü ekleyin, 2-3 dakika kızartın, ardından yıkanmış pirinci atın. Tuz, karabiber ve şeker ilave …
Mumbar Dolum Tarifi için 1 gece önce evlerimizi limon, sirke ve tuz ile iyice yıkayın, silin ve iyice durulayın. Daha sonra bağırsakları ters çevirerek aynı işlemi tekrarlayın. Tuz, sirke ve limon suyu ile iyice ovun, bir bıçak yardımıyla hafifçe kazıyarak temizleyin, bol suda yıkayın ve sirkeli suda bir gece bekletin. Mumlar yıkanıp içi ve dışı …
Lahana Manga ve kıyma yemeyi sever. Bunu yapmak bir sayfa kadar zor değil. Rahmetli anneannem eskiden büyük tenceresindeki tüm çıbanlar için aynı kararı verirdi. Limon tuzu eklediğimiz suda sertleşene kadar kaynatıyoruz. Dilerseniz tencerenin dibine pirzola veya kemik de koyabilirsiniz. Paketleyip dondurucuya koymuyorum. Çıkınca güzel durmuyor, Lahana buzdolabında iyi değil. Lahana Manga ve Kıyma Tarifi için …
Merhaba arkadaşlar. Şimdi size lezzetli bir dolgunun nasıl hazırlanacağını anlatacağım. Herkesin kendi yöntemi olabilir. Ama şimdi sizlere kendi yaptığım ve misafirlerim tarafından çok sevilen iç harcı nasıl hazırladığımı anlatacağım. Çok az şeyim var ve misafirlerim için hazırlanıyorum. Bilgileri kişinin duygularına göre değiştirebilirsiniz. Bana eşlik etmeni istiyorum. O halde tarifimize geçelim👇 Kurulumu hazırlamak için öncelikle dört …
Huzur ve sağlık dolu bir hafta olsun 💐 En ünlü Türk yemeklerinden biri olan biber ve kabak turşusu. Zeytinyağı ve kıyma lezzetlidir ve yemek olarak sevilir. Tek başına dolmalık biberle yapabilir, kabak ile karıştırabilirsiniz. Bu arada biraz da dolmalık biber ekledim. Biberin altında ne olduğuna göre dişi ve erkek vardır. 3 tomurcuklu erkek sert, çekirdeksiz …
Merhaba arkadaşlar herkese merhaba 🙌 Sizlere nefis bir pazı ve güveç nasıl yapılır onu anlatmak istiyorum. Kesinlikle denemelisiniz. kesinlikle tavsiye ederim. Peki bana nasıl eşlik edebilirsin? O halde tarifimize devam edelim👇 Kıyma ile nefis bir yemek yapmak için önce pazıyı yeteri kadar su alarak bir tencerede kaynatalım. Diğer yandan pazıları tabanlarından keserek ayıralım. Pas yaprakları …
Biber Dolma ve Et Tarifleri İçin, Biberler 1 veya 2 saat sıcak suda ıslatılır. Bu sürenin sonunda su süzülür. Büyük bir kapta, her şeyi iyice karıştırın. Soğanlar doğranmış. Maydanoz doğranmış. Su ve baharatlar ilave edilerek homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır. Biberler harika dolgu maddeleridir. Biberin 2/3’ünü doldurun. Karışık biberler birbirine bağlanır. Malzemeler tencereye …
Öncelikle dolmalık biberi yıkayalım. Biberlerin saplarını dikkatlice keselim, kabuklarını elimizle ayıklayalım, içini dışını yıkayalım, süzgeçten geçirelim ve kenara alalım. Ardından, eşyaları yerleştirirken, soğanı saklayın ve küçük parçalar halinde kesin, sarımsağı soyun ve karanfilleyin. Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra çok büyük olmayacak şekilde kesin ve tüm malzemeleri geniş bir kaba koyun. Yeşil soğan ve maydanozu temizleyip …
Patlıcanın şapkaya benzeyen üst kısmını keselim ve yıkadıktan sonra oyalım ve yıkayalım. Oymadan önce yıkarsanız, her kestiğinizde elinizden çıkacaktır. Patlıcanın içinden çıkan ilk sert kısmı ayırmak için patlıcanı yıkayalım ve kurulum için bir kapak yapalım. İç harcı için pirinci iyice yıkayıp süzün. Ben bulguru yıkamadan kullanıyorum, isterseniz bulguru da yıkayabilirsiniz. İkisini de malzemeleri hazırlayacağımız bir …
Soğanları ve zeytinyağını pişirmeden önce, Soğanın dış kabuğunu soyup dikey olarak keselim. Sıcak tuzlu suda birkaç dakika. hadi haşlayalım. Bileşenleri ayıralım. İç için; Pirinci ve bulguru yıkayıp bir kaba koyalım. Doğranmış soğanı, sarımsağı, maydanozu, salçayı, baharatları, zeytinyağını, nar ekşisini, tuzu ekleyip karıştıralım. Soğanın ucunun içine bir çay kaşığı çamur koyup saralım. Bütün soğanları bu şekilde …