En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Karışık Tost ve Bazlama için önce sosis ve sucuğunuzu kesin ve tost makinesinde pişirin. Daha sonra ekmeğinizi ikiye bölün, pişmiş sosisleri ve sosisleri dört borunun arasında eşit olarak bölün. Üzerine 1 adet domates dilimleyin ve her bir pidenin üzerine ikişer dilim koyun. Tost makinesini kapatın, domatesleri bir dakika pişirin, ardından her bir gözleme üzerine iki …
Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezlerinden olan tarhana çorbası için, Öncelikle 1 kase tarhana dolusu çorbayı (un veya diş tarhanası değil, Kahramanmaraş’ın asıl yöresinden olacak) ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek kaynamasını bekliyoruz. Bir kapta su artı 1 litre şişmiş tarhanamız. su ekleyip 1/2 çay kaşığı tuz ekleyerek düdüklü tencerede veya tavada pişiriyoruz. Ben düdüklü tencerede …
Tarifi hızlı yaptığım için adımları atamadım ve adımları paylaştım ama bir dahaki sefere yapım aşamalarını yaptığımda adım adım atacağım inşallah. Zerdeçallı Turta tarifi için önce un, tuz, su ve mayayı ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ettiğinizde ikiye bölün. Ayırdığımız hamurdan bir parça sararak mayalanmaya bırakıyoruz. Diğer hamurumuza zerdeçal ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Sarıyoruz ve …
Tavukları haşlayıp ince ince doğrayın. Muğla Yöresi Baharatlı Tavuk Tarifi için ince kıyılmış sarımsak ve salçayı sıvı yağda kavuruyoruz. Biraz kavrulunca unu ekleyip, kokusu kayboluncaya kadar sürekli karıştırarak hızlı bir şekilde devam ediyoruz. Tavukları haşladığımız suyu ilave edip pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Kaynayınca tavuk, ince kıyılmış maydanoz, pirinç ve limonu ekleyip pişirin. Muğla ilinden Ekşi …
Merhaba, bir bütün tavuk ile hindi lokumu gibi pişen kemiği bırakan bir tavuğu aynı anda pişirmeye ne dersiniz! Poşette Bütün Tavuk Tarifi, Tavuklarımızı güzelce yıkayıp suyunu süzelim. Baharat, kekik, mayonez koyalım yoksa yoğurtta olur. Tuz atmayı unutmayalım. Fırın poşetine koyup bağlayalım. Kürdanla bir kaç yeri delelim ve 200 derecede bir saat pişirelim. Nar gibi kızarmış …
Pasta Eklerleri Pasta Tarifi, Pastane Eklerleri Pasta Nasıl Yapılır? Un eklerleri için: Bir tencereye suyu ve margarini alıp margarin eriyene kadar kaynatalım, şekeri atıp eriyince unu ilave edip karıştırmaya devam edelim. Hamur toparlanıp tavaya yapışmaya başlayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpın. Bir yumurta karışana kadar başka bir yumurta eklemeyin. Sert …
Patates Salatası Tarifi için, Öncelikle patateslerimizi yıkayıp haşlıyoruz. Haşlanmış patateslerimizi sıcakken kabuklarını soyup derin bir kaba koyalım. Üzerine 1/2 çay kaşığı tuz serpin. Sonra tüm baharatları dökün. Diğer yandan soğanı ince ince kıyın, üzerine tuz serpin ve acılığını giderin. Soğuk suda koşalım, acıyı bırakalım ve süzelim. Bir tatlı kaşığı sumak tozu serpelim ve soğanlarınızı sumakla …
Şeker mayalı su 10 dakika karıştırılır. Yağ, un ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Üzeri kapatılıp mayalanmaya bırakılır. İki kez yükseldikten sonra tekrar kontrol edilir (sıcak bir yerde yarım saat yeterli olacaktır) Hamur ısınırken malzemeler hazırlanır, hamur yüzeyde yavaş yavaş eritilir ve merdane yardımı ile küçültülür (elle yapabilirsiniz ama merdane daha kolaydır) Hamur yağ …
Mor Lahana Meze ve Yoğurt tarifi için ince kıyılmış mor lahanamızı tuzla ovup yumuşatıyoruz (yumuşak olmasını isterseniz 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile koyuyoruz) Daha sonra donmuş yoğurdumuza mayonez ve ezilmiş sarımsağı döküp süzgeci açıp su ilave edip iyice karıştırıyoruz. Daha sonra mor lahana, mısır, küp doğranmış besi kornişonları, ince kıyılmış dereotu ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Ardından …
Bezelye besin, lif, C vitamini açısından çok zengindir ve yağ oranı düşük ve kalorisi düşük çok faydalı sebzelerdir. Artık tarifimize geçebiliriz. Kışlık Bezelye Tarifine başlarken öncelikle bezelyeler ayıklanır ve temizlenir. Bu sırada büyük bir tencereye su dökülür, bir kaşık tuz ilave edilir. Ocağın altı yakılır ve kaynaması beklenir. Bu arada bezelyeleri metal bir tencereye koyun. …