En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Anep’in Zeytinli Böreği tarifine yeşil zeytinleri çok ince olmayacak şekilde keserek başlıyoruz. Ben lor ile yaptım. Kuyruk yağımızı tenceremize alıp ısıtıyorum ardından biraz kuru soğan ekleyip iyice ısıtıyorum. Ardından ocağı kapatıp yeşil zeytin, soğan, maydanoz ve cevizleri ekleyip karıştırdım. Baharatlarımızı döküp geniş bir tepsiye döküp normal antebin ekmek fırınına gönderiyoruz. Kapalı fırında yapılır. Enfes bir …
Sarımsaklı Çıtır Tavuk tarifi için önce tavuğu bir kaseye alın. Üzerine rendelenmiş sarımsak ve sütü ekleyin. Tavuğu ıslatmak için yeterli süt. Bu durumda buzdolabında yarım saat streç film ile sararak bekletin. Kırıntıları tuz, karabiber ve pul biberle karıştırın. Süzülen tavukları galeta ununa bulayıp fırın tepsisine dizin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin. Sarımsaklı …
Dereotu ve Çörek Otu Böreği Tarifi için, Her şeyi bir kaseye alıp yoğuruyoruz. Yağlanmış tepsiye yuvarlaklar yapıp tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı yıkanır. Üzerinin kızarmasını istiyorsanız yumurta sarısını 5 dakika kadar pişirebilirsiniz, arada 2 defa hareket ettiriyorum. 170°C önceden ısıtılmış fırında pişirin. Dereotu ve Çörek Otu Böreği hazır. Afiyet olsun! Diğer gönderilerimize göz at [wpcin-random-posts]
Bulgur pilavı için dana eti kullanıyorsanız etinizi yumuşayana kadar yavaş yavaş pişirin. Pirinç suyuna da ekleyebilirsiniz. Kuzu tantuniliğini yani küçük doğranmış eti haşlamaya gerek yoktur. Tencereye yağımızı koyup etlerimizi tencereden alıp koyuyoruz. Suyunu çekip soğumaya başlayınca küçük küçük doğradığımız soğanları ekleyip etle birlikte kavuruyoruz. Üzerine yeşil biberleri de serpip karıştırarak kavuruyoruz. Domates kabuğunu çıkarın, küpler …
Nefis Domates Soslu Makarna Tarifi için önce bir tencereye su koyup kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra makarnamızı içine koyalım, makarna yumuşayınca ocaktan alıp koyalım. 2 adet domatesi rendeleyip yağda kızartın. Kızarmış domateslere kekik, nane, biber ve tuz eklenip karıştırılır. Haşlanmış ve süzülmüş makarnayı ekleyip karıştıralım. Domates Soslu Lezzetli Makarna servise hazır. yemek istiyorum ☺️ Diğer gönderilerimize …
Pancar Haşlama Tarifi için önce pancarları haşlayın ama çok yumuşamasına izin vermeyin. Önce pancarları haşlayın, sonra istediğiniz büyüklükte doğrayın, pancarın suyunu bir kaba alın. Pancarları bir cam kavanoza yerleştirin ve hazırlanan karışıma sirke, şeker, tuz ve sarımsak ekleyin. Son olarak ayırdığımız pancar suyunu da ekleyip ağzını sıkıca kapatın. Buzdolabında 2-4 saat beklettikten sonra yiyebilirsiniz. Pancar …
Merhabalar 🤗 patlıcan severler bu tarife bayılacak. Hemen tarifimize geçelim. İslam Kebabı Nasıl Yapılır? İlk olarak patlıcanı kaburgalarından çıkarıp uzunlamasına şeritler halinde keselim ve 15-20 dakika tuzlu suda bekletelim. Bekleyelim (amaç patlıcanın acılığına son vermektir). Ardından patlıcanlarımızı yıkayıp tuzunu çıkaralım, kurulayalım ve yağda kızartalım. Köfte için soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın veya rendeleyin. Ardından …
İllüzyon Böreği Tarifi için, Bir kapta yumurta, süt ve yağı çırpın. Büyük bir yapışmaz kızartma tavası (Teflon veya granit pirinç ocak iyidir) ve tereyağını ısıtın. İlk yufkayı kenarları aşağı gelecek şekilde tepsinin tabanına yerleştirin. Diğer kağıdı dörde bölün. İlk parçayı tencerenin dibine yayın ve üzerine bir kepçe sostan dökün. Aynı işlemi ikinci ve üçüncü kat …
Kikir Böreği (Kabartma Tozu) tarifi için, Soğutulmuş yumuşak margarin, yumurta akı (sarısı üzerinde), sirke, yağ, yoğurt, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyin. Bu kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Cevizden biraz büyük parçalar alıp içlerine harcı koyup kapatın, şekil verin ve yağlanmış tepsiye dizin. Yumurta sarısı ile yıkayın, …
Tereyağlı Başak Pirinç tarifi için önce tereyağını bir tavaya alın. Eriyip köpürmeye başlayınca buğdayı ilave edin. Diğer buğdayla birlikte tereyağı kokusu çıkana kadar kavurun. Karabiber, tuz, et suyu ve sıcak suyu ekleyip pişirin. Ara sıra çevirerek pişirin. Suyu çekilirken 10 dakika demlenmesine izin verin. Tereyağlı Başak Pilav hazır. Bir et yemeği ile sıcak servis yapın. …