Kızarmış Hünkar Sevilen – En Sevdiğim Yemekler
Patlıcanlarımızı ocakta közlüyoruz. Derileri çıkarın ve küpler halinde kesin. Tencereye biraz sıvı yağ koyup soğanı küp şeklinde doğrayıp tencereye ilave edin. Biber serpin ve ekleyin, birlikte biraz kızartıyoruz. Ardından 1 yemek kaşığı salça ve domatesi ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp bu şekilde hafifçe kızartıyorum. Sonra ateşe koyun ve tencerenin kapağını bu şekilde kapatın ve …