Kabak Sinkonta Nasıl Yapılır?
İlk olarak kabakları uçlarından ayırıyoruz ve kabuğunu soymadan kesiyoruz. Dilimlenmiş kabakları bir kaseye alıp bir tatlı kaşığı nane, karabiber, kırmızı biber ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve tuzu ekleyip hepsini karıştırıyoruz, baharatların ve kabak aromasının kabaklara girmesine izin veriyoruz. Kuru biberleri ay gibi doğrayın ve bir kaseye alın. Taze soğanı, naneyi, sarımsağı doğrayıp kuru soğana …