Bulgurlu Taze Soğan Çorbası – En Sevdiğim Yemekler
Yeşil Soğan ve Bulgur Çorbası için, Soğanlar ince ince kıyılır ve tencereye ilave edilir. Biraz sıvı yağ ekleyip biraz kavurun. Su ve bulguru ekleyip 10 dakika pişirin.Haşlanmış ve kıyılmış et ilave edilir. Sosu için yumurta sarısı, un, yoğurt ve 1 su bardağı su bir kaba alınıp topaklanmaması için süzgeçten geçirilerek iyice çırpılır. Çorbadan birkaç kaşık …