Tarifler.Net Logo

Söğüş dana eti – Tarifler.net.tr – pratik tarifler

Söğüşlere pek düşkün değilim ama kim bilir, dana söğüşler aslında harika bir meze. Tabii ki benim gibi diyet yapan ve çok çalışan kişiler için meze yerine pratik bir öğün olarak yenebilir. Birkaç yıl önce bana et yemeyi sevdiğimi söyleselerdi, hadi derdim. Hâlâ ciğer ve beyin yiyemesem de hükümlü pişiriyorum. Aşağıdaki tarif sakatat severlere hitap edecek. …

Devamını oku

Bas Sogus Tarifi Izmirin Meshur Sogusu.jpg

Baş Söğüş Tarifi (İzmir’in Meşhur Söğüşü)

Söğüş Head Secret için önce kafayı yıkayıp yıkayalım. Beyaz kafayı düdüklü tencereye koyalım, kafa hizasına kadar sıcak su ilave edelim ve gerekirse tencereyi kapatalım. Bir saat kadar pişmesine izin verin ve kafayı ocaktan alın. Pişirme başlığındaki suyu boşaltalım ve soğumaya bırakalım. Eti soğuk kafadan ayıralım. Bana göre kafa kırmanın en lezzetli şekli gözlerle ve kafanın …

Devamını oku