Kayseri’nin Meşhur Sosisleri Nasıl Yapılır?
Bildiğiniz gibi Kurban Bayramı geldiğinde Kayserili gibi ilk yapmak istediğim şey sucuk çünkü özellikle kahvaltı veya akşam yemeklerinde sofraların baş tacı oluyor ve günü kurtarmanızı sağlıyor. Bir Kayserili olarak içi kurbanlık etle doldurulmuş sucuğu hem sağlıklı hem de lezzetli buluyorum. Öncelikle kurban etinden ayırdığımız 10 kilo yağsız eti herhangi bir kıyma makinesine alıp tek seferde …