En Nefis Tarifleri sizlerle buluşturuyoruz!
Herkese Merhabalar, Bu sene Hatay mutfağına ait çok tarif deneme şansım oldu. Bunlardan ilki Kaytaz idi. Daha sonrasında da sürk yaptık ve tadına bayıldık. Evde kendi nefis sürkümüzü yaptık madem. O harika salatasını da hazırlamadan geçmemiz imkansızdı😍 Peşine de bir katıklı paylaşırsam artık tamamdır diyorum ❤️ Farklı lezzetler arayanlar ayrıca Hatay Usulü Kısır tarifimi de …
Sürk, Akdeniz mutfağının en lezzetli peynirlerinden biri. İçindeki aromatik baharatlar sayesinde damakta zengin bir tat bırakıyor. Genellikle kahvaltılarda ve salatalarda tercih edilen bu nefis peynire damak tadınıza göre tarçın, yenibahar, muskat ve sarımsak ilavesi de yapabilirsiniz. Çok yakında Sürk salatasını da sizlerle paylaşacağım. Hatay Mutfağına dair Kaytaz Böreği ve Şeyh Mualla tarifine Mutfak Sırlarını takip …
Kekikli Surk ve Kurutulmuş Domatesin Yeni Tarifi için önce tüm malzemeleri karıştırıp, tüm baharatlar ve süzme peynirler birleşene kadar yoğuruyoruz. Daha sonra dilerseniz küçük toplar yapıp zeytinyağı dolu bir kavanozda ince kıyılmış kuru domates ve taze kekik ile karıştırarak ilk günkü gibi hazır olana kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Kuru domates ve kekik sevmiyorsanız zeytinyağında bekletebilirsiniz. Zeytinyağını …